Amb només quatre ingredients, aquesta sopa de formatge de bròquil no podria ser més fàcil, i l'olla de cocció fa que la cuina estigui gairebé lliure de mans. És una sopa excel·lent per reparar-se en un dia d'hivern fred. Poseu-ho al matí i torneu a casa del treball (o el joc) a una olla de crema cremosa de formatge de bròquil. O arreglar-ho i refrigerar-ho per dinar l'endemà. Gràcies a John G. per compartir aquesta saborosa sopa de formatge de bròquil.
Per afegir una explosió de color i un sabor i textura addicional a la sopa, no dubteu a afegir-hi unes pastanagues ben cuites o picades de pebrot vermell picat a la sopa acabada.
Per alleugerir la sopa una mica, utilitzeu mig crema i mig brou de pollastre, o utilitzeu llet i afegiu-la just abans de fer la sopa. Adorna la sopa amb un formatge cheddar rallado o croutons.
Aquesta recepta és suficient per a sis, i és increïblement senzilla per augmentar el rendiment d'un potluck o una reunió especial. Si ho feu anar a una festa o un sopar gran, serviu-lo bé des de la cuina lenta. Servir amb entrepans o una amanida picada o picada per a un deliciós dinar o sopar lleuger.
Per obtenir una versió a la brasa elaborada amb una salsa casolana, feu un cop d'ull a aquesta sopa de formatge de bròquil i cheddar .
El que necessitaràs
- 1 (8 onzas) jar Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa d'api
- 16 unces de bròquil congelat (o al vapor fresc, vegeu a continuació)
- 2 tasses de mig i mig
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients a la inserció de la vaixella d'una olla lenta.
- Escalfeu durant 2 a 3 hores a baix, o fins que el bròquil estigui tendre i la sopa estigui calenta.
- Si ho desitja, combineu alguna o tota la sopa a la liquadora. O bé utilitzeu una bateria d'immersió.
Consells d'experts
- Al mesclar líquids calents, mai ompli el blended per sobre de la meitat de la marca. L'ideal és que ompli el blendedor d'una tercera part. Aflojeu la tassa central a la tapa. Col·loqueu una tovallola de cuina plegada sobre la tapa i mantingueu premuda la tapa fermament amb una mà mentre utilitzeu l'altra mà per polsar la sopa fins que estigui suau. Vegeu també: Com preparar una sopa en una batidora
- Retalla el temps de cocció al vapor del bròquil abans d'afegir-lo a la cuina lenta.
- Sobre la sopa amb formatge cheddar rallado, croutons , trossos de cansalada cuita o pernil picat.
- Per coure la sopa a la graella, descongeli el bròquil. Combineu tots els ingredients en una cassola gran. Poseu a foc lent a foc lent i continueu cuinant durant uns 20 a 30 minuts. No deixis bullir la sopa.
- Si transporteu la sopa, poseu-la primer i després embolicar la cuina lenta en els diaris o les tovalloles per mantenir-la calenta. Quan arribeu a l'esdeveniment, connecteu-lo, configureu-lo a baix i feu servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodi | 503 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 12 g |