15 Receptes deliciosament ràpides

Els figues frescos i madurs estan plens de sabor i tendres, ja que el dia és llarg i, per tant, requereixen molt poca amistat. Proveu aquestes deu "receptes" ràpides i fàcils, algunes de postres dolces i salats per a aperitius, per treure el màxim profit de les figues fresques quan estiguin en temporada.

• 01 de 15

  Figues envasades amb cansalada

  Embolcalla cada figa amb un tros de cansalada (funciona bé per fer servir una rodanxa de cansalada a la meitat a la meitat i embolicar-la al voltant de la figa en espiral: la pancetta funciona bé aquí, sempre que es talli molt bé). Col·loqueu els figues a la planxa i asseu, girant segons sigui necessari, fins que el cansalada estigui cruixent i daurat. Servir calent.

• 02 de 15

  Figues de formatge blau farcides

  Feu una fenda al costat de cada fig. Empleneu una mica del vostre formatge blau preferit a la figa: el blues més suau i cremós com la gorgonzola dolce funcionen millor. Serviu-ho o pinteu figues amb canola o oli vegetal i col·loqueu-lo en una paella calenta o en una graella calenta, girant una vegada, cuinant fins que les figues estiguin calentes i el formatge es derrita, aproximadament 8 minuts en total.

• 03 de 15

  Figues a la graella

  Separeu els figues a la meitat a la planxa. Raspallar amb una mica de canola o oli vegetal o mantega fosa. Fregueu fins que la figa tope amb la bombolla i comenci a marró a les vores. Servir amb plats dolços o salats. Per a unes postres súper simples, escupeu els figues amb mel abans d'agitar i serviu amb melmelada, creme fraiche o gelat.

• 04 de 15

  Amanida de figues i pancetes

  Afegiu figues picades i picades, pancetta o bacó cuites a una amanida verda simple i arrojada. Un senzill vestit de vinagre balsàmic és una bona combinació: 3 cullerades d'oli d'oliva amb 1 cullerada de vinagre balsàmic, sal i pebrot afegit al gust.

• 05 de 15

  Figues de xarop

  Fer un xarop de sucre especiat amb 1 part de sucre a 2 parts d'aigua; afegiu-hi un bastó de canyella, una ronquera de taronja, un fesol de vainilla, un clau sencer, un anís estrellat o un cardamom, fins i tot els grans de pebre negre poden treballar aquí. Porteu a bullir per dissoldre tot el sucre. Reduïu la calor per mantenir-lo en equilibri constant. Afegiu figues senceres o a la meitat i cuini uns 5 minuts. Traieu els figues, deixi que el xarop sigui fresc i torni els figues a xarop (si voleu que les figues es trenquin una mica i es converteixin en un amb el xarop, deixeu-les al mateix temps que la barreja es refreda). Serviu pel seu compte, però aquestes figues són sorprenents amb gelats . Es conservaran durant diverses setmanes a la nevera.

• 06 de 15

  Fig Coulis

  En una batidora o processador d'aliments, torneu els figues amb una mica de vinagre balsàmic o de xai i suficient oli d'oliva per fer que el puré es pugui verificar. Afegiu sal i pebre negre recentment mòlt a gust. Escalfeu suaument i serviu amb carn de porc, pollastre, ànec o gall dindi. Podeu deixar-lo bastant gruixut i utilitzar-lo més com a dispersió.

• 07 de 15

  Fig. Crostini

  Talleteu les figues i tregueu-les amb una mica de vinagre balsàmic i sal a gust. Deixeu que els figues seure mentre talla unes llesques de baguette i torrades. Pujar les torrades amb la barreja de la figa i una mòlta o dues de pebre negre acabat de fer. Es pot estendre una mica de formatge de cabra fresc a les torrades en primer lloc, si ho desitja, o esmicolar un formatge blau a la part superior si això sona saborós.

• 08 de 15

  Figues fregides amb mel

  Porma els figues longitudinalment. Desfeu una cullerada o dues de mantega i mel en una paella petita i poseu les figues, tallades cap avall, a la paella. Cuini fins que tot es burle i les figues comencin a brunir una mica. Quan es couen, cullem la mantega i la mel fosa sobre la part superior de les figues una o dues vegades. Treure les figues de la paella i servir amb crema, crema batuda , iogurt o gelat al costat, si ho desitja.

• 09 de 15

  Figues Amb Marscapone

  Pessegueu mitja o quart de figues longitudinalment i serviu amb petits dolls de marsupona, crème fraîche, iogurt grec o crema agra a la part superior o cap al costat. Un xinfonat de menta o una mica de ralladura de llimona és un bon toc.

• 10 de 15

  Figues amb parmesà i balsàmic

  Tallar els figues a la meitat oa les falques. Situat en un plat amb encenalls de formatge parmesà i drizzle amb vinagre balsàmic d'alta qualitat o vinagre de fruita. Un parell de girs de pebre negre acabat de fer també són agradables.

• 11 de 15

  Figues amb formatge de cabra i nous de pi

  Un petit doll o dos de formatge de cabra fresc i cremós (aka chevre) i unes pinyons de torrat brinden un sabor ric i salat quan es renta amb figues madures i dolces.

• 12 de 15

  Figues i baies

  Les figues dolces són naturals amb baies fresques i madures. Utilitzeu-les juntament amb les baies allà on vulgueu la vostra fantasia: amb iogurt, amb granola, amb batut ... Les possibilitats són infinites.

• 13 de 15

  Figues i gelat

  Ja sigui picat i espolvorat sobre un gelat o tallat en quarts i posat en un bol, les figues i els gelats són una combinació naturalment dolça.

• 14 de 15

  Figues i iogurt

  Les figues dolces i el iogurt tangencial són una combinació deliciosament nutritiva. Vagi gran amb iogurt grec ple de proteïna, molt gruixut, s'alça bellament a la riquesa de les figues.

• 15 de 15

  Figues en una plataforma Antipasto

  Les figues porten una nota dolça i meravellosa a qualsevol plat antipasto, oferint una nota contrària a les carns salades i els formatges cremosos. Serviu-los sencers, a la meitat o quarts depenent de la seva grandària i quants d'ells tingueu.