01 de 05
Com calmar i sucre una llimona - Primer pas - Escollir un llimona
Tria la millor llimona amb una pell inigualable. Esbandir amb aigua i assecar-la amb una tovallola de paper.
02 de 05
Com calmar i sucre una llimona - Paso dos - Sofrejar el llimona
La llimona es suavitza per facilitar el suc. Això es fa abans de la zesting perquè el suc sortirà a través de la pell si la llimona es compara primer. Prefereixo rodar la meva llimona per suavitzar-la. També es pot utilitzar el microones . Només has de microones durant 15 segons.
03 de 05
Com calmar i sucre una llimona - Pas 3 - Zesting the Limon
Solia utilitzar un petit zester per a la zest. Una vegada que vaig trobar el Microplane, el meu altre zester va entrar a la paperera. L'ús del Microplane és senzill.
Si el zester no està disponible, només ha d'utilitzar un ganivet de pentinat per a pelar la llimona. Assegureu-vos de no tenir la mà o part blanca de la llimona. (La porció blanca és molt amarga.) A continuació, talla la closca de llimona en trossos molt petits.04 de 05
Com calmar i sucre una llimona - Pas quatre - El llimona Zested
Aquesta és la forma en què es veurà la ronquera i la llimona zested.
05 de 05
Com calmar i sucre una llimona - Pas cinc - Suc de llimona
Hi ha moltes maneres de fer sucs de llimona, des de màquines de fantasia fins als espremedors de llimona. O bé, només podeu esprémer-la manualment sense utilitzar res. El que importa és que no hi ha cap llavors barrejada amb el suc.
Faig servir alguna cosa de la meva infància de Florida. Quan la meva família s'aturés a les grades de taronja per obtenir el suc de taronja, se li donaria una taronja amb una palla de plàstic. Avui es diu Citra Citrus Sipper. Ocasionalment, podeu trobar-los a la secció de cuina de la botiga de queviures o en línia per aproximadament un dòlar.
No obstant això, la llimona es juga, si una determinada quantitat és necessària per a una recepta, el suc en una tassa de mesurar. Afegiu-ne més si és necessari.