Oblida't de les barreges cares! Aquest pastís de brownie casolà és un complement per arreglar-lo, i es prepara a la perfecció en una planxa de pastís. Tallar el brownie en cuirs estrets i servir-los amb un dollop de crema batuda o una mica de salsa de xocolata, o tallar-ho en trossos petits per fer un gelat de brownie.
Els ingredients fan un pastís bàsic, i és molt versàtil. Si t'agraden els brownies gelats, difon el pastís de brownie refrigerat amb guinda de xocolata o ganache . Afegiu xips de xocolata mini o regulars a la pasta per una dosi doble de xocolata. O afegiu uns xips de brida o xips de xocolata blanca per donar-li textura i color.
Els brownies són fabulosos servits càlids amb una cullerada de gelat i una salsa de caramel o salsa de xocolata .
El que necessitaràs
- 2 ous grans
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de mantega, suavitzada
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 4 cullerades de cacau sense sucre
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Piqueu la sal
- 1/2 tassa de nous picades (o pecans)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F.
- Engega una planxa de 9 polzades o spray amb un spray antiadherent.
- En un bol mitjà de mescla amb un mesclador elèctric a baixa velocitat, combineu els ous amb el sucre, la mantega, la farina, el cacau, la vainilla i la sal. Incrementeu la velocitat del mesclador a mitjà-alt i pateu 4 minuts.
- Doblega les nous o les nous al puré.
- Aboqui la massa a la planxa preparada.
- Torneu al forn preescalfat F durant 30 a 35 minuts. (Empanar s'assumirà quan es refredi).
- Talleu el brownie en cuixes i serviu amb crema batuda o gelat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 504 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 191 mg |
| Sodi | 392 mg |
| Hidrats de carboni | 54 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 9 g |