Com cuinar arròs silvestre

4 Mètodes per cuinar arròs salvatge

L'arròs salvatge és fàcil de cuinar. És bo saber abans de començar, però, els temps de cocció poden variar molt depenent de com s'ha assecat l'arròs silvestre i el temps que s'ha emmagatzemat. No importa el mètode que trieu, sempre esbandida l'arròs silvestre a força d'aigua freda abans de cuinar-la i sàpiga que 1 tassa d'arròs salvat sense coure produeix entre 3 i 4 tasses d'arròs silvestre cuit. A continuació, bullir, escalfar-lo, cuinar-lo o fer-lo el microones a la perfecció amb aquests senzills passos:

Com bull l'arròs silvestre

L'ebullició és un clàssic, alguns poden dir-ho a la manera d'aconseguir l'arròs salvatge llest per menjar. Una de les raons per les quals és tan popular, a més del fàcil que és, és que l'arròs silvestre bullit tendeix a tenir grans tendres, però intactes (perfecte per a la dissecció d'arengues d'arròs silvestre). L'ebullició també dóna al cuiner una mica més de control sobre la textura que al vapor, de manera que també és com es cuina l'arròs amb un musgo reconfortant en aquest Congee d'arròs salvatge.

Porta 6 cullerades d'aigua a ebullició. Afegiu 1 culleradeta de sal fina i 1 tassa d'arròs silvestre. Torneu a coure tot abans de reduir la calor per mantenir una bona ebullició. Cuinar fins que l'arròs estigui tendre, uns 45 minuts. Escorre l'arròs en un colador de tamís o malla fina.

Com fer vapor l'arròs salvatge

L'arròs salat al vapor té molts grans i una textura molt tendra.

En una cassola mitjana, porteu 1 tassa d'arròs salvatge, 3 tasses d'aigua i 1/2 culleradeta de sal fina a bullir. Cobreixi, redueixi la calor per mantenir-lo en equilibri constant.

Cuini fins que l'arròs estigui tendre i els grans s'obrin. Depenent de com es va cuir l'arròs i la quantitat d'edat, trigarà entre 45 i 60 minuts. Descobriu l'arròs i escampa-ho amb una forquilla. Omeleu 5 minuts addicionals, remenant de tant en tant. Escorreu qualsevol excés de líquid, si cal.

Com cuinar arròs silvestre

Aquest és un gran mètode que sovint s'utilitza quan es fan guisats a base d'arròs silvestre o d'aquest arròs silvestre i esquirol de farcit de xoriço però funciona de la mateixa manera (amb un bonic element de mans lliures) quan només es cuina l'arròs salvatge bàsic.

Combineu 1 tassa d'arròs silvestre amb 2 tasses d'aigua bullint o brou i sal a gust en una cassola de 2 quarts amb una tapa apretada. Tapa i coure a 350 ° F durant 1 hora. Consulteu l'arròs salvatge. Afegiu més aigua o caldo, si cal, i escapa l'arròs amb una forquilla. Continueu bullint fins que l'arròs estigui tendre i encara humit, uns 30 minuts.

Com arròs silvestre de microones

Aquest mètode deixa una mica de desitjar-se: no és tan ràpid i pot ser complicat obtenir la textura correcta. Dit això, de vegades un microones és el que està a la mà, i una persona pot certament cuinar l'arròs salvatge en un.

Combineu 1 tassa d'arròs silvestre i 3 tasses d'aigua o brou i 1/2 culleradeta de sal fina en un vidre de 2 quarts de vidre o un altre recipient amb microones. Microones a plena potència durant 5 minuts. Microones amb potència del 50% durant 30 minuts. Deixeu reposar 15 minuts i degustar: l'arròs salvatge ha de ser tebi. Si no és així, el microones en increments de 2 minuts fins que estigui. Escórrer, si cal.

Mètode de bonificació: Pop It!

També és possible que es mostri l'arròs silvestre de la manera que es fan les crispetes de blat de moro. El resultat són grans cruixents perfectes per a servir com a guarnició a les amanides (és especialment bo en amanides de kale ) o espolvorear sobre una sopa cremosa d'arròs salvatge .

Vegeu com fer aquí l'arròs salvatge .