Menús Shavuot i receptes

Menús tradicionals i receptes de llet Kosher per a Shavuot

Shavuot (Pentecosta) celebra la temporada de collita a Israel i l'aniversari del lliurament dels deu manaments als israelites al mont Sinaí. És habitual menjar aliments lactis a Shavuot per diversos motius. Una de les raons és que Shavuot està vinculat a l'èxode d'Egipte a la Terra promesa, i està escrit "De la misèria d'Egipte a un país que flueix amb llet i mel ..." (Èxode 3: 8-17).



El següent és un menú tradicional de dinar o sopar Shavuot amb enllaços a receptes de llet kosher.

Menú de sopar Shavuot

Menú de dinar de Shavuot

Necessites més idees? Consulteu aquests menús Shavuot per a cuiners ocupats .

És habitual consumir productes lactis a Shavuot pels següents motius:

  1. Shavuot està vinculat a l'èxode d'Egipte a la Terra promesa. "De la misèria d'Egipte a un país que flueix amb llet i mel ..." (Èxode 3: 8-17)
  2. Després que els israelites van rebre la Torà al mont Sinaí, van menjar aliments lactis. Abans que rebessin la Torah, no es mantenien kosher ja que encara no tenien les lleis del kashrut. Immediatament després de rebre la Torà, encara no tenien les eines per preparar la carn kosher.
  1. El valor numèric (Gematria) del chalav , la paraula hebrea per a la llet, és de 40. La consumició de productes lactis a Shavuot commemora els 40 dies que Moisès va passar al mont Sinaí rebent la Torà.
  2. Quan els israelites van acceptar la Torà, es van comprometre a seguir els manaments de Déu, el que requereix que es mostri la moderació. De la mateixa manera, es considera que l'alimentació de productes lactis en comptes de carn es mostra com una restricció.