El Pastís d'embut és un regal fregit molt popular que es serveix a les fires i als carnavals . Són deliciosos càlids, escumosos amb sucre en pols. També podeu tapar-los amb pastís de poma o pastís de poma amb gelat també per a unes postres més decadents.
Fes un cop d'ull al Funnel Cake Video per veure com es fa la recepta.
El que necessitaràs
- 1 tassa
- farina
- 3/4 culleradeta de pols per assecar
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 ou
- 1 tassa més 1 cullerada de llet
- 2 cullerades de sucre
- Opcional: sucre en pols, sucre granulat, canyella, poma escalfada o un altre farciment de fruites, gelats,
- crema batuda , xarops
Com fer-ho
- Combineu la farina, la pols de coure i la sal en un recipient amb batut de filferro.
- En un altre recipient, bata l'ou i la llet. Afegir sucre, remoure per dissoldre's.
- Afegiu ingredients secs i (utilitzant un mesclador elèctric) pateix fins que estigui suau.
- Escalfeu almenys 1 polzada d'oli a 375 graus F., ja sigui en una freidora o en una paella.
- Per formar cada pastís d'embut, col·loqueu un dit sobre el forat a la part inferior de l'embut de conversió. Ompliu acuradament l'embut amb pasta. Sobre l'oli calent, traieu el dit i deixeu que la massa s'enganyi a l'oli. Fer formes circulars o d'un altre tipus amb pasta. Cuini durant 1 minut i utilitzeu pinces o dues espàtules al seu torn pastís d'embut.
- Cuini fins que estigui daurat, aproximadament un minut més. Escórrer les tovalloles de paper. Espolvoree amb sucre o utilitzeu altres ingredients. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 31 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 82 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |