Com els holandesos celebren l'Any Nou
L'any nou holandès ( Oud en Nieuw ) es compon d' Oudejaarsavond (Cap d'Any) el 31 de desembre i Nieuwjaarsdag (Dia de l'Any Nou) l'1 de gener. Aquest últim és un dia festiu. Els dies festius són pocs i molt llunyans als Països Baixos, de manera que solen ser un tracte molt gran.
Vuitena Cap d'any holandès
La vigília d'Any Nou normalment es dedica a gaudir d'una festa amb amics i familiars o anar a la ciutat per veure concerts a l'aire lliure i els focs artificials de la ciutat.
Els aficionats a sorolls forts tindran un dia de camp, ja que els infants de totes les edats desencadenaven galetes. Els papers de galetes vermells fan girar els carrers de color vermell brillant. M'han dit que la tradició de desactivar focs artificials i galetes té a veure amb vells costums pagans de manejar els dimonis perquè l'Any Nou pugui començar amb una pissarra neta. A cop de la mitjanit, els focs artificials mostren un color brillant del cel i la cacofonia de persones que desitgen un Gelukkig Nieuwjaar (Feliç Any Nou).
Dia de l'Any Nou als Països Baixos
S'ha tornat tradicional (per a algunes boigeres ) prendre un Nieuwjaarsduik al migdia el dia de l'Any Nou. Això implica fer una immersió al congelat fred del Mar del Nord a la platja de Scheveningen a la Haia. Els nedadors es recompensen amb una tassa de sopa holandesa d'hivern, en general, una espessa espècie de sopa de pèsols amb salchicha fumada.
Oud en Nieuw Treats tradicional
Quines vacances es completa sense aliments i dolços tradicionals?
Oud en Nieuw no és una excepció. Aquí hi ha alguns favorits de recepta d'any nou holandès:
- Oliebollen (rosquilles holandeses, sovint taques de fruites)
- Appelbeignets (beignets de poma)
- Duivekater (un dolç pa festiu)
- Erwtensoep (sopa de pèsol dividida)