El pebre de llimona és un ingredient popular en moltes receptes. És perfecte en pollastre , una hamburguesa o pasta. El problema és que a vegades pot ser difícil trobar un condiment de pebre vermell a la botiga de queviures. O potser només voleu fer el vostre propi lot perquè és millor que el que compra a la botiga. Aquesta recepta fàcil és una bona manera de començar a fer el tipus de condiments que desitgi, formulat específicament per als vostres gustos.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 240 ml
- grans de pebre (negre)
- 1/3 de tassa / 80 ml
- pela de llimona (sec)
- 1/4 de tassa / 60 ml de ceba (assecat)
- 1/4 de tassa / 60 ml de farigola (seca)
- 3 cullerades / 45 ml
- llavors de coriandre s
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un molinet d'espècies o un molinet de cafè net. L'ideal és que vulgueu una tosca gruixuda, així que no tritureu-la en pols fina.
- Emmagatzemi en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec. El condiment de pebre de llimona conservarà el seu sabor fins a 6 mesos.
Com utilitzar la condimentació de pebre vermell
Utilitzeu aquesta barreja per adobar. Per a articles més petits com els pits de pollastre (4), utilitzeu 2 cullerades de barreja amb el suc d'1 gran llimona i 1/4 tassa d'oli.
Dues receptes per a un pollastre sencer, etc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |