Receptes Easy Crepes Suzette

Aquesta recepta de creps no flambé és per a tots els cuiners que voldrien provar l'essència de taronja caramel·litzada i caramel·litzada de creps Suzette, sense la molèstia de deixar de fumar les postres. Aquesta recepta produeix un crepe dolç que és molt proper al sabor i l'aparença a la versió original. Afegiu gelat o crema batuda per acabar amb el tatuatge fabulós.

El que necessitaràs

• 1 tassa de farina a tot ús
• 1/2 tassa de llet
• 7 cullerades d'aigua
• 2 ous
• 2 cullerades de mantega (fosa)
• 2 culleradetes de suc de taronja
• 1 1/2 culleradeta de llet (taronja)
• 1/4 culleradeta de sal
• De 6 a 8 cullerades de mantega (per paella, dividida)
• Per a la salsa de taronja:
• 1 1/2 tassa de suc de taronja (fresc és el millor)
• 2 cullerades de sucre (granulat)
• 2 cullerades de cullerot (taronja)
• 2 culleradetes de Grand Marnier
• 3 taronges (pelades i seccionades)

Com fer-ho

1. Barregeu tots els ingredients vigorosament fins que la massa cremosa estigui totalment llisa; permetre que el batedor descansi a la nevera durant almenys 20 minuts abans de fer les creps.
2. Es fonen 1 cullerada de mantega en una paella o una paella gran a foc mitjà i baix. Afegiu 3 cullerades de pasta a la cassola i remeneu-lo fins que la part inferior de la paella estigui coberta amb pasta. Cuinar la crepe durant 1 minut o fins que la crepe estigui lleugerament humida a la part superior i daurada sota.

1. Afluixeu les vores de la crepe, llisca la espàtula sota d'ella i, seguidament, gireu-la cap avall a la cassola. Cuinar durant 1 minut i transferir la crepe cuita a un plat per mantenir-se calenta. Repeteixi amb la massa restant.
2. Porteu el suc de taronja, el sucre i el sucre de taronja a bullir.
3. Deixeu que el suc bull durant 5 minuts, reduint-lo a una salsa lleugerament gruixuda.
4. Retireu la salsa de taronja de la calor i remou el Grand Marnier i les taronges.
5. Afegiu les crepes a la paella per a revestir ambdós costats en el xarop de taronja.
6. Doblegueu els creps en quarts o introduïu-los en cilindres. Col·loqueu una cullera de gelat al costat de cada crepe i escull la crepe Suzette amb el xarop de taronja.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	198
Greix total	7 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	3 g
Colesterol	66 mg
Sodi	237 mg
Hidrats de carboni	28 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	7 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).