Citrus afegeix una puntada a aquestes crepes. Omple-les amb crema de pastisseria i maduixes o gerds fresques.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa menys 1 cullerada d'aigua
- 2 ous
- 2 cullerades de mantega, foses
- 2 culleradetes de suc de taronja
- 1 ½ culleradeta de taronja
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
Barregeu tots els ingredients vigorosament fins que la massa cremosa estigui totalment llisa; deixar-lo reposar a la nevera durant almenys 20 minuts abans de fer-los creps.
Fondre una mica de mantega en una paella o una paella gran a foc mitjà i baix. Afegiu 3 cullerades de pasta a la cassola i remeneu-lo fins que la part inferior de la paella estigui coberta amb pasta. Cuinar la crepe durant 1 minut o fins que la crepe estigui lleugerament humida a la part superior i daurada sota.
Afluixeu les vores de la crepe, llisca la espàtula sota d'ella i, seguidament, gireu-la cap avall a la cassola. Cuinar durant 1 minut i transferir la crepe cuita a un plat per mantenir-se calenta. Repeteixi amb la massa restant.
Fa 8 porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodi | 214 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |