Sandvitxos de tonyina francès torrat

Aquests entrepans de tonyina són maltractades i fregides amb un estil similar al famós sandvitx de "Monte Cristo" de pernil i formatge . L'ompliment d'amanides de tonyina és una combinació clàssica de tonyina, maionesa i api picat. Una petita quantitat de suc de llimona i condiments bàsics saben la barreja. No dubteu a afegir-hi una mica de ceba, cebollí o pebrot picat finament a la barreja si ho desitja. O bé, reemplaceu el suc de llimona amb salmorra o condiments dolços finament picats.

Els entrepans es munten i després es submergeixen a l'ou i la massa de llet i es fregeixen en una planxa o en una paella. Aquests entrepans tonyuts de tonyina són un bon canvi de ritme.

El que necessitaràs

• 1 (6 onzas) pot tonyina, escalivada
• 1/3 tassa d'api picat finament
• 1/4 tassa de maionesa
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 1/8 culleradeta de sal
• pebre vermell
• 8 llesques de pa
• 2 ous grans
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/2 tassa de llet
• De 3 a 4 cullerades de mantega

Com fer-ho

1. En un bol, combineu la tonyina, l'api, la maionesa, el suc de llimona, 1/8 culleradeta de sal i una mica de pebre. Barrejar amb una forquilla fins que estigui ben barrejat.
2. Difondre la barreja d'amanida de tonyina en 4 talls del pa. Cobriu amb les restants 4 làmines de pa tallant cada sandvitx a la meitat per diagonal.
3. En un recipient, bata els ous amb 1/2 culleradeta de sal i 1/2 tassa de llet.
4. Sumiu acuradament les mitges sandvitx a la barreja d'ou.
5. Escalfeu la mantega en una paella a foc mitjà.

1. Fregir les mitges sandvitx a la mantega calenta fins que estigui ben daurat a banda i banda.

Consells i variacions

• Afegiu una rodanxa de formatge americà a cada sandvitx abans de tallar i submergir.
• Afegiu 2 cullerades de ceba vermella picada a la barreja d'amanida de tonyina.
• Afegiu 1 a 2 culleradetes de pasta picada picada a la barreja de la tonyina o al gust.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	418
Greix total	31 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	9 g
Colesterol	287 mg
Sodi	377 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	23 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).