Veiem molts termes diferents a l'hora de cuinar o coure amb ous. Aquests són alguns dels termes comuns que s'utilitzen per superar ous sencers i rovells d'ou.
Molt apurat
Els ous es bateguen amb una forquilla o un batut, només fins que es blenden les clares d'ou i les rovells.
Bé picat
Els ous són batuts amb batut, batidor d'ou, batidor o mesclador elèctric fins que estiguin espumosos, lleugers i fins i tot en color.
Llimona gruixuda i lluminosa
Els ous es bateguen amb un mesclador elèctric durant uns 5 minuts, fins que quedin gruixuts i lleugers.
Consistència de la cinta
Les rovells d'ou i el sucre es bateguen amb un batidor o un mesclador elèctric durant uns 3 minuts, fins que la barreja es forma una "cinta" quan cau dels batuts o una cullera.
Potser també t'agrada