Muffins de nabius amb mermelada

La canyella, la nou moscada i la melmelada de taronja dolça afegeixen un meravellós sabor de tardor a aquests muffins de nabius. Si esteu buscant prendre aquests muffins al següent nivell, us recomanem que afegiu pecans picats o nous per obtenir una mica de textura addicional. Per millorar el sabor taronja, afegiu-hi unes quantes culleradetes de fruita fresca, ratllada amb fines ratlles als ingredients secs.

Feu aquests muffins i congela'ls per als hostes de vacances. O crear-los com un element bàsic per a una addició fabulosa de menjar. Sigui quina sigui la raó per la qual decideixi fabricar-los, us recomanem que els serveixi una mica càlids amb mantega o mantega de taronja regulars.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6). Greixar una llauna de muffin o spray amb spray de coure, o alinear les tasses amb làmines de paper. Depenent de la mida de les tasses de muffin, aquesta recepta farà de 12 a 15 magdalenes.
  2. En un bol gran, combineu la farina, el sucre granulat i marró, la pols de coure, la sosa, la sal, la canyella, la nou moscada i la pebre. Remenar per combinar els ingredients secs a fons.
  3. En un altre recipient, bata la llet de mantega amb la melmelada, la mantega fosa i l'ou fins que estigui ben barrejat.
  1. Afegiu la barreja humida a la barreja seca i remougueu fins que estigui ben humitejat. Doblega els nabius picats i les nous o les nous.
  2. Col·loqueu la massa a les tasses de muffin preparades, omplint-les de dos terços a tres quarts. Si ho desitja, espolvoreu sobre 1/4 culleradeta de la barreja de canyella-sucre sobre cada muffin.
  3. Fornem els muffins durant uns 20 minuts, o fins que quedi neta una escuradents inserida al centre d'un muffin.
  4. Refredi-vos a la paella durant uns 5 minuts i, a continuació, torneu a una graella per refredar-se completament.

Consells d'emmagatzematge

Per congelar els muffins, col·loqueu-los sobre una safata plana o al forn i poseu-los al congelador durant aproximadament 1 hora o fins que estiguin sòlids. Transfereixi-les a bosses de congelació, eliminant el màxim d'aire de les bosses. Etiqueta'ls amb el nom i la data i congela'ls durant un màxim de 3 mesos.

Per tornar a escalfar, embolxeu els muffins en paper d'alumini i deixeu-los coure en un 325 F (165 C / Gas 3) preescalfat durant uns 10 a 12 minuts o fins que estiguin calents.

Potser també t'agrada

Muffins d'Aranya de taronja amb Pecans

Pans taronja de taronja amb taronja

Muffins de llavors de carbassa de nabiu

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 229
Greix total 11 g
Greix saturat 4 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 73 mg
Sodi 515 mg
Hidrats de carboni 28 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 5 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).