La canyella, la nou moscada i la melmelada de taronja dolça afegeixen un meravellós sabor de tardor a aquests muffins de nabius. Si esteu buscant prendre aquests muffins al següent nivell, us recomanem que afegiu pecans picats o nous per obtenir una mica de textura addicional. Per millorar el sabor taronja, afegiu-hi unes quantes culleradetes de fruita fresca, ratllada amb fines ratlles als ingredients secs.
Feu aquests muffins i congela'ls per als hostes de vacances. O crear-los com un element bàsic per a una addició fabulosa de menjar. Sigui quina sigui la raó per la qual decideixi fabricar-los, us recomanem que els serveixi una mica càlids amb mantega o mantega de taronja regulars.
El que necessitaràs
- 2 1/4 tasses
- farina amb fins propis (10 unces)
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre morat (embotit fermament)
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal de taula
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- Opcional: pessiga de pebre vermell
- 1 tassa
- mantega de llet
- 1/2 tassa de melmelada de taronja (dolça)
- 1/3 tassa de mantega (fos i refredat)
- 1 ou gran
- 1 tassa de nabius (frescos, picats aproximadament)
- 1/2 tassa de nous (o panses picades)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6). Greixar una llauna de muffin o spray amb spray de coure, o alinear les tasses amb làmines de paper. Depenent de la mida de les tasses de muffin, aquesta recepta farà de 12 a 15 magdalenes.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre granulat i marró, la pols de coure, la sosa, la sal, la canyella, la nou moscada i la pebre. Remenar per combinar els ingredients secs a fons.
- En un altre recipient, bata la llet de mantega amb la melmelada, la mantega fosa i l'ou fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu la barreja humida a la barreja seca i remougueu fins que estigui ben humitejat. Doblega els nabius picats i les nous o les nous.
- Col·loqueu la massa a les tasses de muffin preparades, omplint-les de dos terços a tres quarts. Si ho desitja, espolvoreu sobre 1/4 culleradeta de la barreja de canyella-sucre sobre cada muffin.
- Fornem els muffins durant uns 20 minuts, o fins que quedi neta una escuradents inserida al centre d'un muffin.
- Refredi-vos a la paella durant uns 5 minuts i, a continuació, torneu a una graella per refredar-se completament.
Consells d'emmagatzematge
Per congelar els muffins, col·loqueu-los sobre una safata plana o al forn i poseu-los al congelador durant aproximadament 1 hora o fins que estiguin sòlids. Transfereixi-les a bosses de congelació, eliminant el màxim d'aire de les bosses. Etiqueta'ls amb el nom i la data i congela'ls durant un màxim de 3 mesos.
Per tornar a escalfar, embolxeu els muffins en paper d'alumini i deixeu-los coure en un 325 F (165 C / Gas 3) preescalfat durant uns 10 a 12 minuts o fins que estiguin calents.
Potser també t'agrada
Muffins d'Aranya de taronja amb Pecans
Pans taronja de taronja amb taronja
Muffins de llavors de carbassa de nabiu
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 229 |
Greix total | 11 g |
Greix saturat | 4 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 73 mg |
Sodi | 515 mg |
Hidrats de carboni | 28 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 5 g |