Una glacera taronja fa que aquest humit i deliciós pa de taronja de nabiu extra-especial. Feu que la guinda sigui tan gruixuda o prima com vulgueu i, a continuació, escampa'l o estén per sobre del pa ràpid. Una lluminosa pluja de gel afegeix un sabor taronja brillant, i no distreu dels aranja cranc.
Perquè està fet amb nabius frescos, és de temporada. Quan els nabius frescos estiguin disponibles a la tardor, congelar-ne alguns durant tot l'any.
No dubti a fer aquest deliciós pa de nabiu sense la formació de gel. Només refredar, tallar i servir, o polsar-lo amb sucre en pols abans de servir.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús, 9 unces
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de civada trossejada
- 2 tasses de nabius frescos picats
- 3/4 tassa de suc de taronja (de 3 taronges)
- 2 a 3 cullerades de taronja (de 3 taronges)
- 4 cullerades de mantega fosa
- 1 ou, batut
- Per al gelat
- De 1 a 1 tassa de sucre en pols o més, segons es desitgi
- De 1 a 3 cullerades de suc de taronja (de suc de taronja reservada)
- 1 cullerada de mantega fosa
- 1 cullerada de taronja (de la taronja taronja reservada)
- 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
- Deixeu coure i farineu un pa de pols de 9 polzades.
- En un bol gran de barreja, bata la farina, la pols de coure, la sosa, la sal i el sucre fins que estigui ben barrejat. Agregueu les nous i els nabius picats. Amb una cullera de fusta, barrejar fins que es barregin els ingredients.
- Col·loqueu 3 cullerades de suc de taronja i 1 culleradeta de sucre de taronja en un bol petit; deixar de banda.
- Combineu la resta de taronja, el suc de taronja i les 4 cullerades de mantega fosa. Barreja a l'ou. Abocar els ingredients secs i barrejar-los fins que tots els ingredients estiguin humits. No sobrepassi.
- Cullera la massa a la paella de pa preparada.
- Torneu al forn preescalfat durant uns 55 a 65 minuts, o fins que es tregui una pasta de fusta inserida al centre.
- Fresc a la paella al rack.
- Mentrestant, feu la guinda. Remeneu 1 tassa de sucre de confiteria amb 1 cullerada de suc de taronja reservada, 1 cullerada de mantega fosa, la closca de taronja reservada i 1/4 culleradeta de vainilla. Afegiu més suc de taronja o més sucre per aconseguir una bona consistència de propagació o de pluja.
Consells d'experts
- Atès que la pols de coure i el bicarbonat comencen a produir gas tan bon punt es humiteixen, es barregen amb la farina i altres ingredients secs abans de combinar-los amb els ingredients humits. I s'ha de preescalfar el forn i preparar-lo abans de combinar el sec amb la humitat.
Potser també t'agrada
Pa de carbassó de taronja-cranc
Muffins d'Aranya de taronja amb Pecans
Easy Cranberry Scones amb Orange Zest
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodi | 422 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |