The Pink Lady és un còctel clàssic que té uns colors brillants de color vermell d'uns quants cops de grenadina. Va ser una de les primeres "begudes femenines" i una de les dones de la màxima dama de la societat dels anys trenta fins als cinquanta.
Aquest còctel és molt agradable perquè no és massa dolç. A diferència de molts dels còctels rosats d'avui , té una lleugera dolça fruita de la grenadina, però els botànics d'una bona gin encara brillen i proporcionen un bon contrast de sabors. The Pink Lady té un perfil de sabor molt més sec i suau que el que es pot esperar del seu nom.
La clau per a qualsevol còctel d'ous és sacsejar-lo més del que es farà amb els còctels per assegurar-se que tot es barreja bé. L'ou també fa una gran capa d'escuma sobre el líquid rosa i crea un còctel espectacular que busca. Si ho preferiu, podeu saltar l'ou. Omitir l'ou, no afectarà molt el sabor de la beguda.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- ginebra
- 3/4 oz
- applejack
- 1/4 oz
- suc de llimona
- 1-2 guions
- grenadina
- 1
- clara d'ou
- Guarnició:
- Cirera marasquina
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb glaçons de gel.
- Agita vigorosament .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb la cirera.
Més consells per fer una gran dama rosa
The Gin: The Pink Lady és el còctel ideal per a una mica d'experimentació de ginebra. Pot funcionar bé amb els tradicionals gins secs de Londres com Beefeater i Tanqueray i és igual de divertit amb qualsevol de les noves gins.
Experimenta amb el sabor de The Pink Lady utilitzant Hendrick's, Aviation o qualsevol altra ginebra nova.
El perfil suau de la beguda es barrejarà bé amb gairebé qualsevol ginebra i cadascuna d'elles serà una experiència completament nova, mostrant els sabors específics de la ginebra.
El Applejack: Applejack és un brandi de pomes de moda que està fent un retorn lent i constant. Era molt popular utilitzar-lo en còctels clàssics com aquest i val la pena l'esforç per buscar un bon apprace.
Consell: Laird's és el applejack més conegut i és bastant fàcil de trobar.
Les petites destil·leries sovint són la millor font per a un Applejack de qualitat. És un dels esperits destil·lats més fàcils per a la destil·lació artesanal i sovint surten les seves pomes localment. Moltes destil·leries locals a les regions de creixement de poma tindran el seu propi applejack d'origen local. Hi ha molts còctels basats en applejack que mostren el sabor diferent del applejack.
Què tan fort és el Pink Lady Cocktail?
La Dama Rosa pot ser un còctel molt bonic, però ella empeny un cop. No obstant això, no és diferent del còctel típic de tipus martini, ja que sovint es fan principalment amb licors. Suposant una ginebra i un applejack a prova de 80, i optar per incloure la clara d'ou, es pot esperar que la Dama Rosa pesi al voltant d'un 25% d'ABV (50 proves) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodi | 184 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 9 g |