Una recepta de tomàquet farcida de vegana casolana farcida d'una barreja d'arròs i verdures i rematada amb una mica de formatge vegetariano. Els tomàquets farcits de vega es poden servir com a aperitiu, plat lateral o plat principal. Una bona forma d'utilitzar arrossos sobrants.
Vegeu també: Més receptes de tomàquet farcits de vegetariana
El que necessitaràs
- 2 cullerades de vegetals o oli d'oliva
- 1/2 ceba mitjana, picada petita
- 1/2 pebrot verd, petit picat
- 1/3 tassa de pèsols verds, cuinats
- 2/3 tassa d'arròs cuit sobrant
- 1/2 culleradeta. ceba en pols
- 1/2 culleradeta. All en pols
- 1/4 tassa de formatge vegetaritzat ratllat, qualsevol tipus més extra per a cobrir
- 4 tomàquets mitjans de grans dimensions
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 graus.
Prepareu els tomàquets tallant-los una mica de la part superior i, a continuació, escriviu la polpa interior. Col·loqueu cada tomàquet en una llauna de muffin o, talleu-lo una mica des de la part inferior per crear una superfície plana i col·loqueu-la al forn.
Sautee la ceba i el pebrot verd a l'oli fins que estigui suau, d'uns 4-5 minuts. Afegiu els pèsols, l'arròs i l'all i la ceba en pols, remenant-se per combinar-los, després retireu-los del foc. Revuelva en 1/4 tassa de formatge vegetaritzat ratllat.
Ompliu suaument cada tomàquet amb la barreja d'arròs i vegetal. Espolvorear una mica de formatge vegan extra a la part superior de cada tomàquet.
Torneu a coure durant 12-14 minuts, o fins que es couen els tomàquets i es formi formatge.
Més receptes vegetarians i veganes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |