Amunt aquestes saboroses pastissets de crema agredolça de xocolata amb formatge crema de caramel crema gelosa , gelat de crema agra de xocolata o gelat preferit o ganache.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa d'aigua bullint
- 1/4 tassa de mantega
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de cacau sense sucre en pols
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de soda
- 1 ou, batut
- 1/2 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Línia de 12 tasses de muffin amb paperets de pastisseria. En un recipient de mescla, combineu aigua bullint, mantega, sucre granulat i cacau en pols. Batre a baixa velocitat fins que estigui suau i el sucre es dissolgui.
- En un altre recipient o en un full de paper de cera, combineu la farina, la sal, la pols per forn i el bicarbonat de sodi.
- En un bol petit, bata l'ou, la crema agra i la vainilla.
- Afegiu ingredients secs tamisats a la barreja de cacau alternativament amb la barreja d'ou i crema agra. Ompliu unes tasses de pastisseria untades i lleugerament enharinades al voltant de dos terços plens. Torneu a coure a 350 durant 20 a 25 minuts, o fins que es faci net un pal de dents inserit al centre d'una pastissera. Refredi's a la paella durant 5 a 10 minuts. Treure de la paella i refredar-se completament abans de gelar.
- Gelades amb el gelat preferit, casolà o adquirit. Fa aproximadament 10 a 12 pastissets.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodi | 224 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |