La sabor taronja sap aquests pastissos lluminosos i saborosos d'àngel. Les pastisseres estan elaborades sense greix afegit i una quantitat relativament baixa de sucre.
M'encanten aquests pastissets amb un gelat suau com aquest gelat bàsic de set minuts . Afegiu una mica de sucre de taronja o llimona al gelat per obtenir el sabor.
Relacionats
Classic Angel Food Cake
Magdalenes de terrisset vermell amb gelat de formatge crema
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina de pastís
- 2/3 tassa de sucre en pols (tamizado)
- 6 grans clares d'ou (prop de 3/4 tassa més 2 cullerades)
- 1/8 culleradeta de sal
- 3/4 culleradeta de crema de tàrtara
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 3 culleradetes de taronja (ratllat finament)
- 1/2 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
Línia 18 tasses de muffin amb tasses de paperets. Escalfeu el forn a 350 ° F.
Tamisa la farina i el sucre en pols 3 vegades; deixar de banda.
En un recipient de mescla gran, bata o batre els blanques d'ou amb la sal fins que estigui espumosa. Afegiu la crema del tàtar; Continueu superant els cims suaus. Afegiu sucre granulat, al voltant d'1 cullerada alhora, picant fins que es formin pics rígids.
Amb una espàtula, plegueu al voltant d'1/3 de la farina i la barreja de sucre en pols.
Doblegueu en un altre 1/3 i, a continuació, finalitzeu amb la resta de la barreja. Doblegueu suaument el raspall de taronja i la vainilla.
Utilitzeu una cullerada de gelat o una cullerada gran i ompliu les tasses preparades de muffin aproximadament de 2/3 a 3/4 de pluja.
Torneu els pastissets durant uns 15 a 17 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat. Fresc durant 5 minuts a la paella. Traieu les magdalenes a un bastidor per refredar-se completament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 95 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |