Aquest mantell de mantega bàsic és una galeta senzilla de 3 ingredients, i sempre és un èxit. Poseu el paquet a la paella o feu-lo rodar i talleu la massa en quadrats o cercles. Les galetes ricas en mantega es poden fer de qualsevol forma. Dip les galetes a xocolata fos o xocolata blanca o gelades per a un dia de festa.
El pa de pessic es cou típicament a baixa temperatura durant un període de temps més llarg que la majoria de les galetes.
El que necessitaràs
- 1 tassa (8 unces) de mantega, suavitzada
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 2 tasses per a tot ús
- farina, 9 unces
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 300 F / 150 C / Gas 2.
- En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, combineu la mantega i el sucre. Crema la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós.
- A poc a poc barrejar la farina fins que estigui ben barrejat.
- Separeu o tregui la massa a la part inferior d'una olla sense cocció de 13 a 9 pols per 2 polzades (o useu un pa quadrat de 9 polzades per a un pa de pessic més gruixut). O bé, deixeu anar la massa sobre una superfície lleugerament enharinada i tallada amb talladores de galetes rodones o quadrades. Pinxeu la massa tot amb una bifurcació.
- Coure a 300 F durant 30 a 40 minuts, fins que estigui lleugerament daurat. Retireu-lo del forn i pateu-lo immediatament amb una forqueta. Tallat en barres. Enfríeu completament abans de treure'l de la paella.
Consells i variacions
- Afegiu 1/2 a 1 culleradeta de vainilla a la barreja de crema abans d'afegir la farina.
- Es fonen aproximadament 1 tassa de xocolata semisweet a la part superior d'una caldera doble. Escampa la xocolata fos sobre les galetes o submergeixi una esquena o la meitat de cada galleta a la xocolata. Establiu les galetes banyades en paper encerat per assecar-se. Si ho desitja, espolvorear amb nous ben picats o dolços de menta o vermell trencats finament trencats o canyes de caramel.
- Torta de gambes torrada - Mantega al voltant de 1/2 tassa de pèsols picats finament picats en la massa de pastís curós. Si ho desitja, pols les galetes acabades de refredar amb sucre en pols tamisat.
- Torta amb gust de taronja - Afegiu 3 cullerades de taronja amb ratllat fi a la barreja de mantega i sucre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodi | 101 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |