Les hortalisses d'hivern i les verdures d'arrel incloent les patates dolces, les pastanagues i els pastissos creen la base d'aquest senzill però elegant plat vegetal vegetariana i vegetal. Si t'agraden les pastanagues tradicionals , t'agradaran aquestes verdures d'hivern vidre i les verdures d'arrel.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 2 cullerades de mostassa dijon
- 1/2 cullerada d'all en pols
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 2 patates dolces, picades
- 1/2 tasses de pastanaga picada
- 1/2 tasses de pastissos picats
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 graus. Pastanaga, patates i pastanagues amb oli d'oliva, sal i pebre a la cassola.
- Torneu-ho al forn durant 15 minuts, després retireu-lo i torneu-lo a coure. Cuini 15 minuts més, fins que totes les verdures i les patates siguin suaus.
- Combineu el xarop d'auró, la mostassa dijon i l'all en pols en un bol petit. Doneu la barreja d'auró damunt de les patates i les verdures i barregeu-les amb la capa fina.
- Servir i gaudir!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 299 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |