Cassola de pernil i rotini

El formatge i el pernil s'uneixen en aquesta deliciosa cassola de pasta. He fet servir una barreja de formatge de 3 formatges, però podeu utilitzar Cheddar o la vostra combinació favorita. Serviu aquest saborós pernil i una cassola de rotini amb tomàquets a rodanxes o una amanida arrodonida per a un sopar familiar perfecte cada dia.

El que necessitaràs

• 6 unces rotini
• 1 cullerada d'oli vegetal o mantega
• 1 tassa d'api finament picat
• 1 lliura de pernil, tallat en cubs
• 2 dents d'all, picats
• 1 manat (aproximadament 8) cebes verdes, tallades a rodanxes
• 2 cullerades de mantega
• 2 cullerades de farina
• 1/2 tassa de llet, baixa en greix està bé
• 6 unces de formatge ratllat, barreja o Cheddar
• 1/2 culleradeta de sal, o al gust
• 1/8 culleradeta de pebre negre recentment mòlt
• 2/3 tassa de formatge parmesà ratllat, dividit (o aproximadament 1/3 de formatge parmesà ratllat)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 °. Mantega una cassola de 2 quarts.
2. Col·loqueu rotins en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet. Escorreu, esbandiu i deixeu de banda.
3. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegiu l'api i cuini, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts. Afegir el pernil i cuinar durant 5 o 10 minuts més, fins que el pernil estigui lleugerament daurat i l'api estigui tendre. Afegiu l'all i la ceba verda i cuini durant 1 minut més llarg. Treure del foc i reservar-lo.

1. En una cassola gran a foc mitjà i baix, fondre la mantega. Afegiu la farina i remeneu-ho fins que estigui barrejat. Afegir llet i cuinar, remenant, fins a engrossir. Agregueu el formatge Cheddar rallado i la sal i el pebre, a gust. Continueu cuinant fins que el formatge s'hagi fos. Afegiu els rotins escorreguts i la barreja de pernil i verdures a la salsa. Remeneu suaument per barrejar. Rebre la meitat del formatge parmesà.
2. Transferir la pasta a la cassola preparada. Espolvoreu el formatge parmesà restant sobre la barreja. Coure durant 20 a 30 minuts, fins que s'emboliqui i es lleugerament daurat.

Potser també t'agrada

Cassola de pernil amb espàrrecs i formatge Cheddar

Patates Cheddar au Gratin amb Forns de pernil

Penne Bake With Ham and Peas

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	509
Greix total	28 g
Greix saturat	13 g
Greix no saturat	10 g
Colesterol	100 mg
Sodi	1.678 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	31 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).