Realment no hi ha moltes receptes que no podeu fer per convertir-se en lliures de sucre. He determinat que només es necessita una mica d'imaginació, molta experimentació i una acceptació del fet que comparar-los amb un encens suggerit i tradicional és sovint injust. Després de molts anys de ser lliure de sucre, ara prop d'11, els meus papilotes han canviat. Realment no em puc adonar ni dir cap diferència entre les postres casolanes i el que recordo de les postres envasades o les delícies de sucre que solia gaudir. Però si sou nou al món de la cocció lliure de sucre, potser us agrairia fer-ho.
Trobar l' edulcorant lliure de sucre adequat pot ser un repte, però una vegada que ho feu, s'adhereixi a ella i tornarà a estar feliç de gaudir de les receptes que alguna vegada vau estimar. La meva preferència sempre ha estat l'ús de stevia líquida. El meu favorit és la crema de vainilla. És possible que hagueu d'estar preparats per a algunes receptes fracassades si el substitut sense sucre que utilitza no és massa el vostre gust, però en general, una vegada que us agafeu la cocció sense sucre i l'edulcorant que us encanten, serà la segona naturalesa i el vostre propi gust Els brots canviaran com a resultat.
El gelat és una part necessària de moltes receptes de pastís. Si no ets fanàtic d'auró, simplement elimineu-lo i afegiu extracte de vainilla en el seu lloc en aquesta recepta per a un gelat de formatge crema de vainilla que està fora d'aquest món bo. Afegiu només una petita quantitat quan utilitzeu Steve. És 300 vegades més dolça que el sucre de taula i més dolça que Truvia, Splenda i eritritol. Comenceu amb 1/2 culleradeta, després tasteu-lo i ajusteu-lo segons calgui. Prefereixo el stevia líquid perquè és el menys processat de tots els edulcorants sense sucre disponibles, però novament la tria és la vostra. Sento com fer un pastís de llimona? Només has de canviar l'extracte d'auró per a llimona i tens un glop fabulós per anar al cim de la torta o galetes fins i tot.
Aquesta recepta només fa una tassa, així que si necessiteu més simplement doblegar els ingredients i mantenir-los refrigerats, si algun queda. Mantingui sempre els seus productes horneados amb gelat de formatge crema a la nevera o estropejaran.
El que necessitaràs
- 8 oz de formatge crema (suavitzat)
- 1 culleradeta d'extracte d'auró
- 1/2 tsp de vainilla de stevia líquid (o edulcorant d'elecció, o més a tase)
- 2 cullerades de crema pesada
Com fer-ho
- Assegureu-vos que el formatge crema és suau, per tant, serà més fàcil de combinar. Deixa-ho al taulell durant almenys 2-3 hores.
- Col·loqueu-vos en un mesclador de peu i afegiu la resta dels ingredients.
- Barreja fins que estigui suau. Gusteu i ajusteu el stevia líquid i afegiu-ne més si és necessari per a la vostra preferència de dolçor.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodi | 60 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |