Es tracta d'un deliciós blat de moro dolç elaborat amb iogurt en lloc de la crema de llet clàssica. La mantega fosca i el xarop d'auró o la mel afegeixen sabor al pa de motlle. Serviu aquest pa de motlle amb faves, verdures o un bol de xili.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina de blat de moro
- 1 tassa de farina a tot ús
- 3 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 iogurt pla simple
- 4 cullerades de mantega (fosa)
- 1/4 tassa de xarop d'auró (o mel)
- 3 ous grans
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Deixeu coure i farineu una paella de 9 polzades de pa.
- En un bol gran, combineu el farina, la farina, la pols de coure, la sosa i la sal.
- En un altre recipient, bata el iogurt, la mantega, el xarop o la mel, i els ous. Combineu les dues barreges i remeneu-les fins que estiguin barrejades. Separeu la massa a la cassola preparada.
- Coure durant 25 minuts, o fins que estigui ferm i lleugerament daurat.
Potser també t'agrada
Spoonbre sud amb polenta o grits
Buttery Cornbread amb Corn Kernels
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 280 |
Greix total | 12 g |
Greix saturat | 6 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 132 mg |
Sodi | 504 mg |
Hidrats de carboni | 37 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 8 g |