T'has recordat quan veus carabasses miniatures al forn omplertes amb formatge Fontina o Gruyère i un savi que agrada una taula de sopars a la tardor. Els nens els encanten (i també ho fan els adults!) Perquè són individuals, de grandària personal, de plats secundaris. Són molt festius quan es serveixen en plats petits i s'estableixen a la ubicació del lloc de cada convidat, i evocaran un cor de "tots" quan la gent seieu a menjar. Aquesta deliciosa recepta no podria ser més senzilla de fer, i la recepta es pot multiplicar fàcilment.
Sabies que les carabasses són fruit ? És veritat i Baby Boos, o carabasses en miniatura, són una varietat coneguda com Pump Ke Mon o Lil Pump Ke Mon, que pot tenir una pell de color variable i té uns 5 centímetres de diàmetre i 3 polzades d'alçada.
Tingueu en compte que les carabasses en miniatura o les carabasses per a nadons també són vasos perfectes per servir sopes, grans, postres i molt més.
El que necessitaràs
- 1 carbassa miniatura (o
- carabassa dolça de bolquers )
- Sal a gust
- Pebre negre al gust
- 1 a 2 cullerades
- Crema pesada (30-36% de greix o llet o llet
- formatge marscarpone )
- 1 full de salvia
- 1/4 tassa de formatge fontina (o formatge Gruyère ratllat)
Com fer-ho
- Tallar la part superior d'1/2 polzades de la carabassa, treure les llavors i fregar la sal i el pebre mòlt a la cavitat.
- Aboqueu en 1 a 2 cullerades de crema pesada o llet o formatge mascarpone, afegiu la fulla fresca o seca i la fontina rallada o el formatge Gruyère, reemplaceu-la i tregui-la a una paella fins que estiguin tendres, de 35 a 45 minuts.
- Tingueu cura de no sobrecarregar la carbassa o es pot dividir i col·lapsar al forn. Podeu servir-los en un plat o en plats de mantega a cada lloc de cada hoste.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 546 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 13 g |