Plats irresistibles prop del riu Ebre d'Espanya
Mai havia sentit parlar de Terres de l'Ebre abans de visitar-ho recentment. Situada al llarg del riu Ebre, a la comarca de Tarragona, a Catalunya, Espanya, les Terres de l'Ebre és una regió que no pertany a l'àmbit explorat d'Espanya. És una zona plena de bells llocs d'interès i, el que és més important, d'algun bon menjar.
A més dels parcs naturals, les oportunitats d'observació d'aus i les platges verges, la regió de les Terres de l'Ebre també creix en reconeixement per la seva increïble cuina local. Com una de les regions productores d'arròs més importants d'Espanya, podreu veure bells arrossars per tota la zona. Si s'arrisca cap al mar es pot visitar llits de musclos i ostres. La zona també és famosa per la mel, l'oli d'oliva verge extra, el marisc, el vi, les pastes i les fruites i verdures fresques.
Aquí hi ha set deliciosos motius per visitar Terres de l'Ebre a Espanya.
01 de 07
Carxofes fregidesDelicats carxofes fregides. Lauren Aloise / Sabores espanyols La terra fèrtil del riu Ebre és ideal per conrear tot tipus de verdures. Quan la temporada de carxofes arriba, els locals aprofiten al màxim, afegint-los a arrossos, amanides i guisats, i extrets temperats per durar tot l'any. Però la forma més deliciosa de menjar aquestes verdures es fregui ràpidament en l'oli d'oliva local i s'aboca amb sal marina.
02 de 07
Musclos al vaporDeliciosos musclos espanyols al vapor. Lauren Aloise / Sabores espanyols Els moluscos de Terres de l'Ebre són alguns dels millors del món, i els petits i deliciosos musclos que procedeixen de la regió són dolços i deliciosos. Els veïns no els alteren de cap manera: senzillament els serveixen de vapor. Tot i que un refrescant got de cava no fa mal!
03 de 07
Arròs amb mariscArròs espanyol deliciós amb marisc. Lauren Aloise / Sabores espanyols Els arrossars del riu Ebre produeixen alguns dels millors arrossos d'Espanya. I els arrossos (nota - no anomenada paella aquí!) Són comuns a tot arreu. Els arrossos més típics estan plens de llagostins, musclos i calamars, també de la regió.
04 de 07
Crema CatalanaPerfect crema catalana. Lauren Aloise / Sabores espanyols Tots els restaurants tradicionals de la regió de les Terres de l'Ebre ofereixen la seva pròpia versió del deliciós crema catalana . Una crema vermella amb sucre caramel·litzat, és una postre similar a la crema brûlée, però utilitza llimona i canyella en comptes de vainilla.
05 de 07
Costella tonyinaAtun perfectament arrissat amb esmalt taronja. Lauren Aloise / Sabores espanyols La tonyina espanyola és probablement la millor del món, i L'Ametlla de Mar és un petit poble de pescadors a Terres de l'Ebre que ofereix alguns dels millors. Podeu recrear aquest plat increïble a casa amb la meva recepta preferida de tonyina espanyola .
06 de 07
Embotits a la planxaDelícies salchichas catalanes. Lauren Aloise / Sabores espanyols Les delicioses salsitxes a Terres de l'Ebre són una font de preu per als habitants de la zona. La salchicha de sang és una de les més representatives, i està plena de carn de porc, de sang, d'arròs i de pinyons.
07 de 07
FideuaFideuja simple amb sípia i alioli. Lauren Aloise / Sabores espanyols Un altre plat popular a Catalunya és f ideuà , un plat similar a la paella, però tradicionalment elaborat amb fideus de blat sarraí en comptes d'arròs. Tot i que potser s'ha originat a València, és un plat molt estimat a Catalunya i a les Terres de l'Ebre. Generalment es fa amb marisc i es serveix amb alioli cremós.