Una rica i deliciosa cassola lateral per a amants de bolets, aquesta recepta de gratinat de bolets fet amb bolets fresques, crema agra i formatge.
El que necessitaràs
- 16 unces de bolets en rodanxes
- 2 cullerades de mantega
- 1
- rovell d'ou
- 1/3 tassa de crema agra
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 3 cullerades de julivert picat fresc
- 1/3 tassa de formatge ratllat suís o Monterey Jack
Com fer-ho
- Mantingueu la mantega a la paella a foc mitjà i baix. Quan la mantega estigui escuma, afegiu els bolets i el cuini fins que estigui lleugerament daurat, remenant constantment.
- Barregeu la crema agra, el rovell d'ou, la sal i el pebre; remenar els bolets. Calenta, remenant.
- Cullera de bolets en un plat de forn poc profund; Espolvorear amb el julivert picat i el formatge ratllat.
- Coure a 425F durant 10 minuts, fins que es formi formatge.
Serveix 4
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodi | 340 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |