Ja sigui que estigui en salmó fumat , lox, o gravlax, aquest sandwich de salmó de cara oberta li donarà la impressió. Les cebes vermelles escabetxades no només afegeixen un pop de color inesperat, sinó que a més agreguen una bona mossegada vinagreta que ajuda a alleujar la fumabilitat del salmó. Les tàperes afegeixen una profunditat salada al sandvitx mentre els cebollins afegeixen una mossegada suau i suau de cebes.
La bondat tampoc ha d'aturar-se allí. Perquè això sigui encara més entranyable, afegiu-hi una mica de roure vermell brillant o un caviar d'esturió fosc i profund a la crema de formatge. Per què no sortir tot i afegir flocs d'or comestibles a la part superior? Només broma. No és necessari anar tan lluny. Anem a ser honestos, aquest sandvitx és bonic baller per si mateix en el departament de mirades i sabors. Una paraula d'assessorament, però, assegureu-vos que esteu utilitzant ingredients molt bons per a aquest sandvitx perquè fa la diferència.
El que necessitaràs
- 1 tot bagel
- 3 cullerades. crema de formatge
- 1/4 tassa de salmó fumat
- 1 cullerada.
- cebes vermelles escabetxades
- 1/2 culleradeta. anells de cigonya
- 1/2 culleradeta. tàperes
- algunes branquetes de les fulles de l'anet
- el suc d'1 falca de llimona
Com fer-ho
- Comenceu per torrar el bagel; assegureu-vos de deixar-lo reposar durant un segon abans de fregar el formatge crema. Permetre que escapi la calor no només t'ajudarà a crear un schmear més uniforme, sinó que també farà que el bagel es mantingui més cru a mesura que s'asseu.
- A continuació, afegiu el salmó fumat perquè creeu una capa uniforme.
- Afegiu les cebes vermelles escabetxades, els anells de ceba, les tàperes i algunes fulles de l'anet.
- Acabeu amb un esprémer de suc de llimona i serviu immediatament.