Penseu que les cebes vermelles escabetxades són difícils? Penseu de nou amb aquesta recepta fàcil.
Tot i que les cebes vermelles es troben entre les més suaus de les cebes, de vegades poden ser molt fortes, picants o amb excés de menjar en grans dosis. Així que, en comptes de retenir unes poques talls fines de les matèries primeres en el sandvitx, prova la teva mà amb aquestes cebes vermelles en escabetx ràpid i fàcil. Són un simple secret de sandvitx que sempre canviarà de ment sobre aquest vegetal d'arrel alguna vegada aclaparador.
En lloc de plorar l'aroma punxent d'una ceba vermella de vegades picant, el procés de decapatge esgota les olors fortes i ajuda a endolcir les cebes vermelles per mostrar els seus sucres naturals. Per descomptat, són sorprenents en entrepans com aquest sandvitx d'estiu d'estiu a la planxa o en aquest super saborós dr. Els pebrots van treure els controladors de porc, però també són un condiment benvingut a qualsevol amanida o plat de carn. Intenta utilitzar-los en tacs de peix fregits, sandvitxos falafel carregats de verdures, amanida de pasta a base de vinagre i / o en plats cremosos com la col.
En les indicacions següents, us recomano deixar-les assegudes al líquid de decapatge durant almenys 15 minuts si no una hora abans d'usar-les. També podeu mantenir-los al vostre refrigerador fins a una setmana o més si manteniu la tapa fermament segellada. Si és possible, en el seu millor interès és aconseguir que aquestes cebes provenguessin d'una font orgànica per tal que els agradi millor.
El que necessitaràs
- 1 ceba gran (vermella, rodanxa fina)
- 1 tassa de vinagre de vi negre
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 cullerada de sal
- 1 full de llorer
Com fer-ho
- En un recipient de mida mitjana, afegiu vinagre de vi negre, aigua, sucre, sal i un full de llorer per a bullir. Remoure fins que el sucre estigui dissolt i la salmorra comenci a bombolles.
- Apagueu la calor i afegiu-hi les cebes vermelles. Deixeu-los seure fins que es converteixin en espai de temperatura i, a continuació, col·loqueu-los en un contenidor hermètic i emmagatzemi-ho a la nevera.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 151 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |