Per als aniversaris, festes, festes i celebracions quotidianes, aquest pastís groc vegà és un excel·lent postre, i va bé amb una varietat de gelats sense llet, des del gelat de llet sense llet fins al gelat de xocolata vegetariana .
Fa un pastís de 8 "o un pastís de xapa de 9" x13 ".
El que necessitaràs
- 1/2 tassa (1 pal) margarina de soja
- 1 1/2 tasses més 1 cullerada de sucre granulat blanc
- 8 unces de crema àcida sense llet (o utilitza Tofutti's Sour Supreme)
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 culleradetes de suc de llimona
- 1/4 de tassa de pols d'ous reemplaçats amb 1/3 tassa d'aigua tèbia fins que quedi curta
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de llet de coco greix
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 350 F. Lleugerament l'oli i la farina, dos paelles de 8 polzades i deixeu-les apartar.
- En un recipient de mescla gran, utilitzeu un mesclador elèctric per guanyar la margarina de soja sense llet fins que estigui cremós. Afegiu el sucre i el batre durant 3 o 4 minuts addicionals, o fins que la barreja estigui aireada i mullida. Afegiu la crema de crema de soja, la vainilla, el suc de llimona i la barreja de l'ou i reemplaçar fins que estigui suau i cremosa. Deixar de banda.
- En un altre recipient de mescles, trosseja la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu els ingredients secs al mullat en diverses addicions, alternant amb la llet de coco fins que tots els ingredients s'hagin afegit. Aboqui la massa a la paella preparada, dividint la massa uniformement entre els dos paelles. Torneu a coure durant 22-25 minuts, o fins que un pal de dents inserit en el centre emergeixi net. Refresca els pastissos a la paella durant 10 minuts en un rack de refrigeració per al cable i, a continuació, executeu un ganivet lleugerament oliat al voltant de les vores per afluixar els pastissos dels paelles. Deixeu que els pastissos es refredin completament abans de treure's de paelles i capes amb gelades sense llet que vulgueu.
** Aquesta recepta és adequada per a dietes sense llet, sense ou i vegana, però com amb qualsevol recepta destinada a persones amb al·lèrgia o restriccions dietètiques, assegureu-vos de llegir acuradament totes les etiquetes nutricionals per assegurar-vos que no hi ha cap amagat ingredients derivats de la llet (o altres al·lèrgens, si aquests s'apliquen a vostè).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodi | 436 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |