Menús ràpids per avançar
Quan sou un cuiner ocupat i t'entretinguis, necessites uns quants trucs i receptes a la màniga. Per a una festa que sigui fàcil i molt divertit per als vostres convidats, organitzeu un "Faci el vostre propi bufet". Aquesta trobada és especialment apropiada per a grans festes o quan estigueu jugant, ja que els clients poden saltar, divertir-se escollint els menjars que volen menjar i, a continuació, tornar a asseure's i anar endavant sense perdre l'acció ni la conversa.
L'entreteniment del bufet us permetrà participar en la diversió.
Tingueu en compte el vostre nivell de comoditat al pensar en el menú i les receptes, on voleu reunir-se i quants convidats us convidarà. És important tenir-ho tot ben pensat, perquè un hoste o amfitriona relaxat sigui un hoste relaxat i feliç.
Una de les millors coses d'aquests menús és que tot el menjar es fa amb anticipació. Ja sigui que deixeu que les sopes i els guisats s'escalfin a les galpones o tinguin unes postres completament fetes i amagades a la nevera o al congelador, aquestes receptes són molt fàcils.
També podeu comprar una gran quantitat d'aliments per a aquestes festes. Per exemple, en els supermercats d'avui, normalment podeu trobar tots els ingredients per a un bufet d'amanides, totalment preparat. El deli, per descomptat, és un recurs fabulós per a sopes i sandvitxos. Si voleu, podeu comprar sopes o entrepans totalment preparats i afegir els vostres propis tocats: alfàbrega fresca, un dollop o dos de crema, o una mica de ceba salada extra per a les sopes; i més herbes fresques, formatges especials o càpsules per a sandvitxos.
La seguretat alimentària és una preocupació per aquest tipus de festa. Cada peça d'aliment s'ha d'eliminar després d'haver estat asseguda durant dues hores, una hora en un clima molt càlid. Mantingueu aliments calents calents en una olla o en una safata d'escalfament, i manteniu aliments freds sobre gel. Si també oferiu una varietat d'aliments per a aperitius (estem parlant de xips i immersió aquí), això no hauria de ser un problema.
Només cal tenir un ull al rellotge - millor encara, fixeu-vos un temporitzador perquè no us oblideu.
Configureu una àrea de servei amb molts plats, estris i tovallons perquè els vostres convidats puguin servir-vos amb facilitat. I pensa en maneres de fer que la taula de bufet sembli atractiva. Utilitzeu contenidors de servir bonics, utilitzeu plaques de pastís i altres accessoris per elevar alguns plats d'interès. Floreu les flors al voltant i utilitzeu un bonic estovalle de taula o corredisses per a colors afegits.
Tria la festa que més t'agradi d'aquests menús, planifiqueu acuradament els meus consells i receptes i relaxeu-vos i gaudiu. Vas a tenir una fabulosa festa!
Banquet de graduació Buffet