Aquesta és una deliciosa variació de la clàssica salsa de submergir cacauet que inclou alguns sabors tradicionals del Carib o Jerk. Ideal per a gambetes a la graella, broquetes de pollastre i carn de porc.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de salsa de soja
- 1/4 tassa de quetxup
- 1/4 tassa de mantega de cacauet suau
- Suc d'1 calç
- 2 cullerades de rom fosc
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 culleradetes de pebre negre
- 1 culleradeta de pebrot vermell picat
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
Com fer-ho
1. En una cassola gran combineu el suc de llima i la salsa de soja. Escalfeu-lo fins fer-lo a foc lent i afegiu-hi sucre. Revuelva fins que el sucre estigui dissolt. Afegiu la mantega de cacauet, la salsa de tomàquet, el rom i seguiu remenant. Afegiu els ingredients restants i barregeu bé.
2. Traieu del foc i deixeu refredar a la temperatura ambient. Servir amb carns a la brasa, especialment gambetes, pollastre o carn de porc. Refrigerar fins a dos dies en un contenidor hermètic.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 11 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 168 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |