Aquesta és una simple recepta de faisà que demana que l'ocell estigui bastit amb salsa de barbacoa. O feu el vostre o utilitzeu la vostra marca favorita. De qualsevol manera, serà deliciós!
El que necessitaràs
- 1 faisà, tallat en trossos
- 1 tassa de barbacoa (240 ml)
- 1/4 de tassa (60 ml) de mantega fosa
- 1 culleradeta (5 ml) de sal
- 1 culleradeta (5 ml) de pebre negre
- 1 culleradeta (5 ml) de pebre vermell
Com fer-ho
1. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Espolvoreu peces de faisà amb sal, pebre vermell i pebre negre. Raspallar amb mantega fosa i posar-la a la graella. Cuini durant 15 a 20 minuts, tornant ocasionalment. Basta amb la salsa barbacoa sovint durant tot el procés de cocció. Reduir la calor a mitjà i cuinar durant 10 o 15 minuts addicionals o fins que la temperatura interna del faisà arribi als 165 graus F.
2. Traieu del foc, deixeu-ho reposar durant cinc minuts, esculpiu i serviu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 1,333 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 12 g |