Molta gent compra una salsa de BBQ comprada a la botiga i ho fa a la manera que els agrada. Aquí teniu una versió bàsica per provar la propera vegada que estigueu a la graella.
El que necessitaràs
- 1 salsa barbacoa comprada en ampolla (la varietat senzilla funciona millor)
- 1/4 de tassa (60 ml) de sucre morè
- 1/4 tassa (60 ml) de quetxup
- 2 culleradetes (10 ml) de melassa
- 1 1/2 culleradetes (7,5 ml) de vinagre de sidra
- 1 culleradeta (5 ml) de ceba en pols
- 1 culleradeta (5 ml) de salsa calenta
Com fer-ho
1. Col·loqueu salsa embotellada i sucre morat en una cassola gran. Deixeu que la barreja arribi a bullir lleugerament. Reduïu la calor i deixeu-ho coure durant 2 o 3 minuts, remenant de tant en tant.
2. Afegiu la salsa de tomàquet, la melassa, el vinagre de sidra, la ceba en pols i la salsa calenta. Revuelva-ho i deixeu-ho coure durant 5 o 6 minuts més.
3. Traieu del foc i l'ús. Si fa temps, salsa fresca a temperatura ambient i col·loqueu en un contenidor hermètic.
Emmagatzemar a la nevera durant 5 dies després de la seva preparació.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 164 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |