Feu un paquet casolà fresc de galetes ràpid i senzill per esmorzar o acompanyeu algunes patates i salses per sopar. Si necessiteu saber com fer pastes casolanes fàcils i ràpides, proveu aquesta recepta de galetes fàcil de no fer més que farina, pols de coure, escurçament, llet i una mica de sal. En fer galetes casolanes, vol ser prudent per no sobrecarregar la massa, i també voleu assegurar-vos que no us acabeu de pastar-ho; està bé (desitjat, de fet!) perquè hi ha encara alguns
Aquesta recepta casolana de galetes d'esmorzar és per cortesia del Trigo Foods Council.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina de propòsit (més extra per amasar massa)
- 1 cullerada de pols per assecar
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/3 tassa d'escurçament (fred)
- 3/4 tassa de llet (2%)
Com fer-ho
- Primer, preescalfeu el forn fins a 450 graus.
- En un bol gran, remeneu la farina, la pols de coure i la sal. Retalla l'escurçament fins que la barreja s'assembla a molles gruixudes.
- Feu un pou a la barreja seca i afegiu-ho a la llet tot alhora. Agiteu-lo juntament amb una forquilla fins que la massa s'adhereixi. Voleu que encara estigui una mica tèrmic; Això ajudarà a que les seves galetes siguin perfectament lleugeres i escamoses i creïn aquestes capes divertides i airejants al forn.
- Farineu lleugerament una superfície de treball en la cuina i, a continuació, ameu suaument la massa de la galleta en aquesta superfície lleugerament enharinada només de 10 a 12 cops.
- A continuació, col·loqueu o pateu la massa a uns 1/2 polzades de gruix.
- Tallar la massa amb tallador de galetes de 2 1/2 polzades; submergir el cortador en farina entre cada tall. Si no teniu un tallador de galetes, també podeu fer servir un ganivet, o fins i tot tallar la cuina si el teniu.
- Col·loqueu cada tros de pasta tallada en una safata de cocció sense engreixar.
- Col·loqueu la planxa de cocció sense engreix al forn preescalfat i enforneu-ho fins que les galetes estiguin lleugerament daurades a la part superior, uns 12 minuts.
Calories per porció: 161
Informació nutricional: Una galetes proporciona aproximadament: 161 calories, 3 g de proteïnes, 20 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de greix (2 g de saturada), 1 mg de colesterol, 33 mcg de folat, 1 mg de ferro, 290 mg de sodi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodi | 307 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |