Els muffins de blat de moro són l'elecció perfecta per servir amb plats de mongetes, xili o verdures.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina
- 1/2 tasses de farina de blat de moro groc
- 2 cullerades de sucre (més o menys, a gust)
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 1/4 tassa de llet de llet
- 1 ou gran
- 4 cullerades de mantega (fosa i refredada)
Com fer-ho
- Engreix una paella de muffin de 12 tasses. Escalfeu el forn a 400 °.
- En un recipient, combineu la farina, la farina de blat de moro, el sucre, la pols de coure i la sal.
- En un bol de barreja, bata la llet de llet, l'ou i la mantega.
- Aboqui la barreja seca als ingredients humits i remeneu-la fins que s'hidri.
- Ompliu les tasses de muffin aproximadament 2/3 completes.
- Torneu a coure durant 13 o 15 minuts, fins que les muffins comencin a marrons a la part superior.
Receptes similars
- Muffins criolls de blat de moro
- Muffins de blat de moro de gra sencer
- Muffins de blat de moro de crema agredolç de Texas
- Muffins de blat de moro Jalapeno
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodi | 313 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |