Pa de blat de moro de mantega amb pebrots de Jalapeno i blat de moro

Si no us agrada el blat de moro dolç, retalla el sucre en aquesta recepta. He fet servir jalapeños picats en conserva per a aquesta recepta, però també pots fer servir pebrots jalapeños frescos picats o triar un pebrot més suau.

El que necessitaràs

• 1/2 tasses de farina de blat de moro groc
• 1/2 tassa de farina de tot ús
• 3 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de sal escassa
• De 3 a 4 cullerades de sucre
• 1/4 a 1/2 tassa de pebrots de jalapeño (picats)
• Opcional: 1 tassa de grans de blat de massa en conserva, escorreguda
• 1 tassa de formatge barrejat mexicà (o formatge Cheddar finament picat)
• 1 1/4 tassa de llet de llet
• 2 ous grans
• 6 cullerades de mantega (fosa)

Com fer-ho

1. Greixar i farinar una paella quadrada de 9 polzades. Escalfeu el forn a 400 °.
2. En un recipient de mescla, combineu la farina de blat de moro, la farina, la pols de coure, la sosa, la sal i el sucre; remou en pebrots picats, grans de blat de moro i formatge.
3. En un altre recipient, bata la llard de llet, els ous i la mantega fosa. Revuelva els ingredients secs fins que estigui ben humit. Separeu la massa a la cassola preparada. Coure durant 25 o 30 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat i ferm.

Potser també t'agrada

Clàssic Tex-Mex Cornbread

Arce i Bacon Cornbread

Blat de moro de mantega de blat de moro amb grans de blat de moro

Spoonbread Sud Rica amb Polenta o Grits

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	301
Greix total	17 g
Greix saturat	9 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	114 mg
Sodi	681 mg
Hidrats de carboni	27 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	11 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).