Llom de blat de moro amb mantega humida amb recepta de blat de moro amb crema

El blat de moro fa que aquest blat de moro de mantega de llet sigui més humit i saborós. El blat de moro també actua com a edulcorant natural, encara que podeu afegir sucre extra si us agrada un blat de moro especialment dolç.

Serviu aquest pa de blat de moro juntament amb un xili picant , fesols o verdures.

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina de blat de moro, groc o blanc
• 1 tassa
• farina per a tot ús
• 3 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de sal
• 1 cullerada de sucre, opcional
• 1 tassa de llet de llet *
• 3 ous grans
• 1 pot (aprox. 15 onces)
• blat de moro de crema
• 4 cullerades de mantega, foses

Com fer-ho

1. Engega una paella quadrada de 9 polzades o una paella de ferro. Escalfar el forn a 425 F.
2. Combineu la farina de blat de moro, la farina, la pols per assecar, la sosa, la sal i el sucre en un recipient de mescla gran.
3. En un altre recipient, bata la llet de llet i els ous; remou el blat de moro i la mantega fosa.
4. Revuelva els ingredients humits als ingredients secs fins que estiguin barrejats.
5. Cullera a la paella preparada o a la paella de ferro.
6. Torneu a coure durant 20 a 25 minuts, o fins que estigui daurat i el pa de blat de moro torneu a tocar lleugerament amb un dit.

* Si no teniu mantega de llet, mesureu 1 tassa de llet en una tassa de mesurar. Treure 1 cullerada de llet i reemplaçar-la amb 1 cullerada de suc de llimona o vinagre blanc. Deixeu que la barreja reposi durant uns 10 minuts.

Consells i variacions

• Formatge de formatge de blat de moro de blat de moro - Afegiu 1/4 tassa de cansalada a la massa de blat de moro juntament amb 1 tassa de formatge cheddar toscat. Opcionalment, afegiu 1/4 tassa de ceba verda a rodanxes.
• Jalapeno i blat de moro de formatge - Afegiu 1 tassa de formatge de formatge cheddar o pebre mòlt brut i de 4 a 6 cullerades de pebrots jalapeños picats (sembrats).

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	321
Greix total	13 g
Greix saturat	6 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	132 mg
Sodi	663 mg
Hidrats de carboni	45 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	9 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).