Per a molts, el menjar és una experiència. És una ciència i un art. Està pensat per gaudir i gaudir. En una cultura amb tanta passió per menjar, no és cap sorpresa que també ens agrada parlar-ne. Mentre que els xinesos comparteixen aquest amor dels aliments, també tenen un amor pel llenguatge. Al llarg de la seva història de llargs segles, els xinesos han compost una innombrable col·lecció de proverbis, o petites veritats i consells generals, que cobreixen una infinitat de temes, inclosos els aliments.
Aquests proverbis alimentaris xinesos provenen de moltes fonts, ja siguin literatura, història, o des de les boques o bolígrafs de famosos i filòsofs. Aquí hi ha 24 de les nostres cites alimentàries preferides xineses i proverbis alimentaris.
- "Tot el que camina, nedar, arrossegar o volar amb el seu esquena al cel és comestible".
(Dansa cantonera. Font: La cuina xinesa d'Eileen Yin-Fei Lo) - "Aquell que pren la medicina i oblida la dieta, esborra les habilitats del metge".
(Proverbi xinès) - "Gaudeix, és més tard del que penses".
(Proverbi xinès) - "Talk no cuina l'arròs de cuinar".
(Proverbi xinès) - "Millor ser privat dels aliments durant tres dies, que el te per a un".
(Proverbi xinès antic) - "Governar una gran nació és com cuinar un petit peix: massa manipulació ho fa malbé".
(Lao-tzu, filòsof xinès) - "La manera de tallar la carn reflecteix la forma de viure".
(Confuci) - "Si teniu previst fer un any, sembreu l'arròs, si teniu previst una dècada, plantar arbres, si teniu previst per a tota la vida, eduqueu a la gent".
(Proverbi xinès)
- "Per ser realment feliç i satisfet, cal deixar de banda el que significa ser feliç o contingut".
(Confuci) - "L'home superior no, ni tan sols per l'espai d'un sol àpat, actua contràriament a la virtut".
(Confuci) - "A la regla, la gent és el cel: a la gent, el menjar és el cel".
(antic refrany xinès) - "El te tempera l'esperit, harmonitza la ment, dissipa la lassitud i alleuja la fatiga, desperta el pensament i evita la somnolència".
(Lu Yu, L'art clàssic del te)
- "Digues-me-ho i ho oblidaré, mostra'm i puc recordar-me, em compromet i ho comprenc".
(Proverbi xinès) - "No és agradable aprendre amb una constant perseverança i aplicació?"
(Confuci) - "El que demana és un ximple durant 5 minuts, però el que no demana és un ximple per sempre".
(Proverbi xinès) - "El coneixement real és conèixer l'abast de la ignorància".
(Confuci) - "L'home honorable i franc es manté allunyat de l'escorxador i de la cuina, i no permet cap ganivet a la taula".
(Confuci) - "Preserva l'anciana, però sàpigues el nou".
(Proverbi xinès) - "Sota aquestes muntanyes verdes on resideix la primavera l'any, apareixen els irbarbutus i els nassos a la temporada, i mentre se celebra a Lichis - 300 al dia, no m'importa estar aquí eternament".
(Su Shih, poeta xinès) - "Molts sorolls intensos em vaig alçar en la meva desesperació, queixant que vaig néixer en un moment tan desafortunat ... Vaig donar a conèixer un equip de dragons de jade a un cotxe amb un cotxe de Phoenix, Andand va esperar que vingués el vent, a elevar-se el meu viatge ".
(Qu Yuan, antic poeta xinès) - "Nascuts a la terra són tres tipus de criatures: algunes tenen ales i volen, algunes es trenquen i s'executen, encara que altres s'estenen la boca i parlen, tots han de menjar i beure per sobreviure".
(Lu Yu, antic filòsof xinès)
- "Arròs brut per a menjar, aigua per beure i el braç inclinat per a un coixí - la felicitat es pot gaudir fins i tot en aquests".
(Confuci) - "Tallant les tiges al migdia, la perspiració es goteja cap a la terra. Sapigueu que el vostre bol d'arròs, cadascun dels cereals de les penúries arriba?"
(Cheng Chan-Pao, filòsof xinès) - "No és deliciós tenir amics provinents de distants?"
(Confuci)