Com cuinar la Guia de la coliflor amb les receptes

M'agrada la coliflor tant que sovint faig un aperitiu clar i cru. Crunch crunch crunch. La majoria de la gent, he après, prefereix aquesta verdura crucifera amb un gran sabor almenys una mica cuita. Bastant just. M'agrada preparar moltes maneres diferents. Trobeu algunes maneres delicioses de cuinar la coliflor a continuació.

Per a aquells que vulguin encara més coliflor, vegeu All About Coliflor i les receptes favorites de la coliflor dels lectors.

• 01 de 07

  Hornee-ho

  La coliflor pren bastant bé per a la cocció, que, siguem sincerament, té una semblança sorprenent amb la tostadora (veure a sota). Cuinar la coliflor en una gratinat de la coliflor pot ser tan simple com tapar les floretes amb una mica de formatge i / o pa ratllat, o podeu treballar amb herbes o salses per elaborar un plat principal de verdures.

  També he estat conegut per submergir floretes de coliflor en una massa de farina de cigrons picants abans de coure-les, creant una clara coliflor de Pakora .

• 02 de 07

  Fry it

  La coliflor fregida i paella són, de fet, saboroses. Tanmateix, tendeixo a mantenir les coses al costat més sa, combinant una coliflor al vapor picada amb ou, farina i sal per crear bunyols, llavors puc fregir. Vegeu com fer-los amb aquesta recepta de fongs de coliflor .

• 03 de 07

  Mash it

  Agafar una bifurcació a la coliflor ben cuita converteix aquest espécimen crucifero agut en la germana gran de la zesty de patates picades comparativament ho-hum. Vegeu Com fer coliflor picat per obtenir més detalls.

• 04 de 07

  Asar-ho

  He tingut, en més d'una ocasió, menjar un cap sencer de coliflor torrat. Llençar les floretes amb una mica d'oli i sal, posar-les en un forn calent i coure-les al voltant de diverses vegades al llarg del camí fins que estiguin tendres i daurades. A vegades afegeixo una mica més de sabor, com amb aquesta coliflor torrada amb alls parmesà o aquesta coliflor rostida especiada .

• 05 de 07

  Sopa-ho

  La coliflor afegeix una textura rica a sopes de puré. Si t'agrada la coliflor, aquesta sopa de sopa de coliflor cremosa és un favorit natural. Vols més puntades? Proveu aquesta sopa de coliflor curri .

• 06 de 07

  Steam it

  Hi ha més d'una forma de coliflor de vapor . Puc pensar tres a la part dreta del cap: en una cassola, en una cistella de vapor i en un microones. Vegeu els detalls dels tres estils a " How to Steam Coliflor" .

  Una vegada que està al vapor, és probable que vulgueu vestir d'alguna manera. La mantega, la sal i el pebre són fàcils; la salsa de formatge és un clàssic; o proveu d'utilitzar pesto o menta per a alguna cosa una mica diferent.

• 07 de 07

  Barrejar-ho

  Com a "remoure". En dividir la coliflor en floretes bastant petites, aquest cap gegant d'un vegetal es converteix en alguna cosa que es cuina molt més ràpidament i afegeix textura i sabor als plats. Intenta Pastes de Coliflor o Risotto de Coliflor per veure com funciona.