Galetes bàsiques de xocolata

Aquestes galetes de xocolata bàsiques són fàcils de preparar i són delicioses.

Totes les galetes de mantega es fan amb un munt de xips de xocolata, però no dubteu a afegir-ne alguns. També es poden fer amb l'addició de fruits secs.

Si desitgeu alguna cosa una mica diferent, proveu una de les variacions a sota de les instruccions de recepta.

El que necessitaràs

• 1 tassa de mantega (temperatura ambient)
• 3/4 tassa de sucre
• 1 1/4 tassa de sucre bru (embalat fermament)
• 2 ous grans
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 2/2 tasses de farina per a tot ús
• 3/4 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de pols per a forn
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 a 3 tasses xips de xocolata semisweet
• Opcional: 1/2 a 1 tassa de fruits secs picats

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F.
2. En una barreja de mantega i sucres grans de barreja fins a la llum. Batre els ous i la vainilla fins que estigui ben barrejat.
3. Tamisa la farina, la pols de sal i el bicarbonat de sodi; barrejar la primera barreja, barrejar bé. Doble en xips de xocolata. Si ho desitgeu, plegueu-ho amb fruits secs picats.
4. Utilitzeu una cullera de galetes o es forma suaument en boles de 1 1/2 polzades de diàmetre i col·loqueu 2 polzades d'ample sobre una fulla de galeta folrada sense papers o pergamí.

1. Forn al forn preescalfat 350 durant 8 a 10 minuts, o fins que les vores siguin de color marró clar. Fa aproximadament 4 a 5 dotzenes de galetes.

Variacions

• En lloc de tots els xips de xocolata semisweet, utilitzeu totes o dues patates fregides, fitxes de mantega de cacauet o xips de xocolata blanca. O feu servir xips de xocolata semisweet en miniatura.
• Per a les galetes de xocolata de menta, utilitzeu xips de menta de xocolata en lloc dels xips semisweet, i reemplaceu l'extracte de vainilla amb 1/2 culleradeta d'extracte de menta.
• Per a les galetes de macadàmia de xocolata blanca, afegiu 2 tasses de xips de xocolata blanca i 1 tassa de nous de macadàmia picada.
• Afegiu una mica de 1/2 tassa de toffee o de patates fregides de barra per obtenir un sabor extra del mantega i un cruixit de dolços.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	89
Greix total	5 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	23 mg
Sodi	61 mg
Hidrats de carboni	10 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).