Les galetes de gel de xocolata són bolos i galetes delicioses. La massa es refreda lleugerament i després es llança en troncs i es refrigera fins que és molt ferma. Planifiqueu que els registres de la massa es refredin almenys durant quatre hores o deixeu-los a la nevera durant la nit.
Aquestes galetes de gel són plenes de xips de xocolata mòlta o picada. Utilitzeu un petit processador d'aliments o picador per moldre o tallar les xips de xocolata per a aquestes galetes. No dubteu a afegir les nous o les nous a la llet.
El que necessitaràs
- 1 tassa
- mantega (8 unces), temperatura ambient
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de sucre morat
- 2 ous grans
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
- 3 tasses
- farina de tot ús, 13 1/2 unces
- 1 tassa de xips de xocolata semisweet, mòlta o picada finament
Com fer-ho
- En un recipient de mescla gran amb una crema de mesclador elèctric la mantega i els sucres junts fins a la llum; Afegiu ous, vainilla i sal i pateix-los fins que quedi lleuger i suau.
- Amb el mesclador a baixa velocitat, agregueu gradualment la farina. Revuelva les xips de xocolata a terra.
- Escalfeu la massa durant uns 30 minuts a 1 hora, o fins que estiguin prou ferms per donar forma.
- Dividiu la massa en 2 porcions; Formeu cada porció en un registre i embolcalla en un embolcall de plàstic o en paper encerat.
- Refrigerar els registres de massa durant almenys 4 hores, o fins que sigui molt ferma.
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Alineeu una làmina de forn amb paper pergamí o una estoreta de cocció de silicona, o bé llegeixi la graella a la graella.
- Tallar un tronc en rodanxes de 1/4 de polzada i posar-les a la planxa preparada a una distància aproximada.
- Escalfeu les galetes durant 9 a 12 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodi | 162 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |