Xai de civada de civada Xai de galletas

Les galetes de vaquer ho tenen tot! Estan fets amb mantega de cacauet , farina de civada, xips de xocolata i pèsols o cacauets.

Aquestes delicioses galetes de vaquer són l'addició perfecta a qualsevol bressol. O bé, feu-los servir per a la venda de pastissos a l'escola dels vostres fills, una festa familiar, un cap de setmana o sense cap motiu. Són sempre un èxit allà on apareixen!

Les galetes també són molt versàtils. Consulteu els consells i les variacions d'algunes idees d'ingredients addicionals.

El que necessitaràs

• 1/2 tassa de farina
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de pols per a forn
• 3/4 culleradeta de sal
• 1 tassa de mantega (suavitzada)
• 1 tassa de mantega de cacauet
• 1 tassa de sucre
• 1 tassa de sucre marró lleuger ple
• 2 ous grans
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 2 tasses de civada ràpida
• 2 tasses de trossos de xocolata semisweet (o xips)
• 1 tassa de cacauets (picades o picades)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Gravi lleugerament una làmina de cocció o una línia amb pergamí o una estoreta de silicona.
3. Combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la sal.
4. En un recipient de mescla gran, bata la mantega i la mantega de cacauet amb sucre granulat i marró fins que estigui cremós. Barrejar en vainilla i els ous fins que estiguin suaus. Revuelva la barreja de farina, després remou a civada, xips de xocolata i cacauets o nous.
5. Deixeu caure la massa de galetes per una cullerada de llet a la planxa preparada

1. . Coure durant 10 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
2. Emmagatzemi les galetes en un contenidor ben estirat o una bossa d'emmagatzematge d'aliments.

Variacions:

• Substituïu la meitat de les xips o trossos de xocolata semisweet amb trossos de xocolata amb caramel o xips de mantega de cacauet.
• En lloc de cacauet picat o panses, feu servir xips de brida.
• Utilitzeu panses o craisins a les galetes en comptes de xocolata.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	123
Greix total	8 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	3 g
Colesterol	23 mg
Sodi	77 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).