Aquestes galetes són super fàcils de fer amb ingredients bàsics de rebost. La nou moscada els dóna un sabor d'eggnog, i les mitges de pecan es vesteixen molt bé.
Vaig fer les galetes amb oli de canola, però qualsevol oli de sabor neutre funcionaria bé. Per a unes galetes de tast més riques, es pot substituir la mantega fosa.
Vegeu també
Galetes de crema agra per a sucre marró
Cookies d'eggnog
El que necessitaràs
- 2 1/2 tasses de farina a tot ús, 11 1/4 oz
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 3/4 culleradeta de sal
- 3/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 3/4 tassa d'oli vegetal (sabor neutre, com ara canola, oli de blat de moro o cártamo)
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 36 mitges de pecan
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5). Col·loqueu una safata de forn amb paper pergamí o una estoreta de silicona, o enganxeu-la lleugerament.
- En un recipient mitjà, combineu la farina, la pols de coure, la sal i la nou moscada.
- Barregeu oli vegetal i sucre. Afegiu els ous d'un en un, colpejant bé després de cada afegit. Afegiu extracte de vainilla.
- Afegiu la barreja de farina a la barreja de sucre tot alhora; remenar fins que estigui ben barrejat.
- Deixeu anar les culleretes a les fulles de galetes preparades. Premeu lleugerament una mitja de pecan a la part superior de cada galetes.
- Torneu al forn preescalfat durant 10 a 12 minuts, o fins que les galetes estiguin lleugerament daurades al voltant de les vores.
- Deixeu que es refredi durant uns 2 o 3 minuts a la planxa. Retireu de les làmines de cocció a un rack per refredar-se completament.
- Fa prop de 36 galetes.
Potser també t'agrada
Galetes suaus de sucre amb crema agra
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 862 |
| Greix total | 85 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 49 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 155 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 12 g |