Aquestes galetes de gota són fàcils de barrejar i coure, i la crema agra i el sucre marró els donen un excel·lent sabor i textura. Aquestes són galetes meravelloses per a cuinar per a un cap de setmana, i són perfectes per als dinars.
Es poden afegir 1 tassa de fruits secs a la massa abans de coure, o afegir xips de xocolata o mini xips. Els bits de cruixit de toffee o les dates picades també serien deliciosos.
Utilitzeu sucre morè clar o marró fosc a les galetes.
Introduïu les galetes a l'esmalt de xocolata opcional o esculleu-les amb les galetes.
Vegeu també
Galetes d'avena amb crema agra
El que necessitaràs
- 4 unces de mantega, 1 pal, temperatura ambient
- 1 1/4 tassa de sucre marró, envasat
- 1 ou gran
- 1/2 tassa de crema agra
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 3/4 tassa de farina de propòsit, aproximadament 8 unces
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- De 1 a 2 tasses de fruita seca picada, panses, xips amb sabor o altres fruits secs tallats, opcionals
- Per a l'esmalt de xocolata opcional:
- 2 cullerades de mantega
- 2 unces de xocolata sense sucre o agredolça
- 1 tassa de sucre en pols
- 2 cullerades d'aigua, bullint
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5. Línia de forn amb fulls de pergamí, estores de cocció de silicona o greixar-les lleugerament.
- Mantega de crema amb sucre marró fins a lleuger i suau. Barreja l'ou, la crema agra i la vainilla. Agregueu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal fins que estigui ben barrejat. Doblegueu-vos en qualsevol addició, si l'utilitzeu.
- Deixeu-la passar per una cullerada o una petita cullerada de galetes a les làmines de forn preparades, deixant uns 2 centímetres entre les galetes.
- Torneu al forn precalentat durant uns 10 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat. Traieu les galetes als bastidors per refredar-se completament.
Esmalt de xocolata opcional
- Combineu les 2 cullerades de mantega i xocolata en una cassola. Col·loqueu la cassola a foc lent i cuini fins que la xocolata s'hagi fos, remenant sovint.
- Remull el sucre en pols tamisat a la barreja de xocolata. Barregeu, afegint petites quantitats de l'aigua bullint fins que s'hagi diluït com vulgueu. Si és massa prima, afegiu més sucre en pols.
- Introduïu les tapes de les galetes refrigerades a la xocolata o escull la xocolata sobre les galetes.
Potser també t'agrada
Galetes de Xocolata amb Mantega Marró
Galetes de xocolata amb formatge crema
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodi | 120 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |