Dolços de divinitat amb nous

Aquesta recepta de divinitat és bastant fàcil de fer i deliciosa.

Nota important: això no funcionarà si és un clima humit / humit. Comproveu la duresa del xarop en un bol petit ple d'aigua que ha estat refredada amb un cub de gel. Quan plou una mica del xarop a la cassola, està llest quan es manté "flotant" a l'aire i no s'enfonsa cap a la part inferior. A continuació, TREBALLA REALMENT FAST. Proveu una cullerada en paper encerat, si manté la seva forma després de tan sols un segon, podeu començar a cuinar. Si esperes fins que sigui massa ferm, l'última 1/2 del lot serà massa difícil de cuidar.

Es pot abocar en una cassola folrada que ha estat rociada amb Pam i després es talla en quadrats si no se sent còmode.

Potser també t'agrada:

• Trufa de Bourbon Fàcil de Xocolata
• Recepta Fudge Easy Penuche
• Easy Fudge de mantega de cacauet
• Bourbon Balls
• Haystacks
• Pretzel Toffee

El que necessitaràs

• 4 tasses de sucre granulat
• 1 tassa de xarop de blat de moro (no fosc)
• 1 tassa d'aigua
• 1/4 culleradeta de sal
• 3 clares d'ou (temperatura ambient)
• 1 tassa de nous (picades)
• 1 culleradeta de vainilla
• Colorant alimentari

Com fer-ho

1. Combineu el sucre, el xarop de blat de moro, l'aigua i la sal en una cassola pesada. Cuinar i remoure a foc mitjà fins que la barreja comenci a bullir. Continueu cuinant fins que la barreja formi una bola suau quan es prova en aigua freda, uns 236 ° F amb un termòmetre de caramel.
2. Mentrestant, bata els clares d'ou fins que siguin rígids. A continuació, aboqui 1/2 tassa de xarop sobre blancs, batent ràpid tot el temps.
3. Continueu cuinant el xarop restant mentre batega les clares d'ou, fins que el xarop arriba a la bola dura lleugera quan cau en aigua freda, 260 ° F (això succeirà ràpidament). Abocar el xarop restant sobre la barreja blanca d'ou, batent tot el temps. Continueu copejant fins que el caramel comenci a mantenir la seva forma. Revuelva la vainilla i les nous i la coloració dels aliments.

1. Deixeu caure una cullerada sobre paper de cera.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	82
Greix total	1 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	0 g
Colesterol	0 mg
Sodi	9 mg
Hidrats de carboni	18 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	0 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).