Aquesta fàcil confitura de xocolata blanca es fa amb malvís. La samarreta és molt senzilla perquè no cal un termòmetre de caramel o proves repetides. Sembla perfecte cada vegada!
També és un embolcall versàtil. Faci-ho festiu amb dolços de menta trossejats picats a la part superior, o afegiu cireres confitades a la llet o a la graella al dolç juntament amb les pecanes.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre
- 4 cullerades de mantega
- Sal de tauler
- 1 pot (7 unces)
- crema de marshmallow (o fluff)
- 2/3 de tassa de llet evaporada
- 1 tassa
- pecanes (picades)
- 3 tasses de xips de xocolata blanca (o trossos de xocolata blanca, aproximadament 18 unces)
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
Com fer-ho
- Mantega un plat de forn de 8 polzades. Arregla el plat de forn amb embolcall de plàstic.
- En una cassola mitjana, combineu el sucre granulat, la mantega, la sal, el malví i la llet.
- Col·loqueu la cassola a foc mitjà i cuidi, remenant fins que la barreja arribi a bullir. Continueu bullint a foc mitjà, remenant constantment, durant 5 minuts.
- Treure la paella de la calor i afegir les xips de xocolata blanca; remenar per barrejar.
- Col·loqueu la paella a foc lent i remou constantment fins que les fitxes es fon i la barreja sigui suau.
- Retireu el melmelada de la calor i remou els pecans i els aromes tallats.
- Aboqui la paella preparada i deixeu-ho refredar a la temperatura ambient.
- Tapa amb embolcall de plàstic i refrigereu durant aproximadament 1 hora.
- Aflojeu els costats i introduïu-los en un plat o taula de tall. Peleu l'embolcall de plàstic i escriviu-lo en petits quadrats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodi | 15 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |