Com netejar un acer de carboni Wok

La neteja del vostre wok d' acer al carboni degudament després de cada ús l'ajudarà a durar més temps.

Dificultat: mitjana

Temps necessari: 15 minuts

A continuació s'explica com:

1. Esbandida el wok en aigua calenta.
2. Aixequeu suaument o fregueu les partícules dels aliments amb un fregador no metàl·lic.
3. Esbandida el wok.
4. Assecar l'interior i exterior del wok amb tovalloles de paper.
5. Per acabar d'assecar, col·loqueu el wok a foc mitjà a mitjà-alt.
6. Netegeu l'interior del wok amb una petita quantitat d'oli vegetal. Això ajuda a evitar l'oxidació. (Nota: és possible que aquest pas no sigui necessari si el vostre wok està degudament adquirit i és molt útil.

1. Conserveu-la fins que torni a utilitzar-la.

Consells:

1. Mai fregui un wok d'acer al carboni amb un netejador abrasiu, ja que això pot danyar la superfície condimentada .
2. No col·loqueu el wok al rentaplats.
3. Si apareix l'oxidació o el netejador es va netejar accidentalment al rentavaixelles, només cal tornar a assecar-lo, tenint cura de treure tota l'òxid.