Aquestes galetes es carreguen amb sabor i textura. Afegiu xips de xocolata, panses o fruits secs si ho desitja.
Un mesclador de peu pot manipular bé la massa, però també es pot pastar o barrejar amb les mans quan la massa es torna difícil de remenar.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'escurçament (o mantega a temperatura ambient)
- 1 tassa de sucre blanc (granulat)
- 1 tassa de sucre marró
- 2 ous
- 2 tasses de farina (9 unces, de propòsit)
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 tasses de flocs de blat de moro
- 2 tasses de civada ràpida
- 1 tassa de coco (escalivada)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Opcional: 1 tassa de xips de xocolata semisweet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Alineeu una safata de forn gran amb paper pergamí o una estoreta de cocció de silicona, o enganxeu la safata per coure.
- En un recipient de mescla gran, escorça de crema i sucres fins a la llum i la tovallola. Afegiu els ous i el batre fins que estigui ben barrejat i suau. Barrejar a la vainilla.
- Combineu la farina, la sosa, la pols de coure i la sal en un bol separat i remougue's per barrejar-se bé. Afegiu la barreja de farina a la barreja de crema; Revuelva els flocs de blat de moro, civada, coco i xips de xocolata, si s'utilitza.
- Deixeu-lo passar per una cullerada de galetes o cullerades a la planxa preparada i coure a 350 F durant uns 12 o 14 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodi | 127 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |