No dubteu a afegir 1/2 tassa de fruits secs a aquests saborosos muffins d'albercoc frescos, o coure-ho amb un sucre de canyella a la part superior.
Els albercocs dits es poden substituir amb préssecs, nectarines o prunes. També es poden utilitzar pluots, que són una creu entre un albercoc i una pruna.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'albercocs frescos (en cubs)
- 1 tassa de nabius frescos
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1 1/2 tassa de farina de tot ús (6 3/4 oz)
- 2/3 tassa de sucre
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de canyella (terra)
- Dash nou moscada (terra)
- 6 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 tassa de llet
- 1 ou gran
- Opcional: 1 cullerada de sucre barrejat amb 1/4 culleradeta de canyella
Com fer-ho
- Traieu els albercocs i els nabius picats amb suc de llimona. Deixar de banda. Greix i farina 12 tasses de muffin o línia amb revestiments de paper.
- Combineu la farina, el sucre, la pols per coure, la sosa, la sal, la canyella i la nou moscada en un bol gran.
- En un altre recipient, bata la mantega, la llet i l'ou. Remeneu la barreja de llet als ingredients secs i barregeu-ho fins que estigui humit. No pateixis
- Retirar suaument la barreja de fruites.
- Cullera a muffin cups, omplint aproximadament tres quartes parts. Si ho desitja, espolvoree amb la canyella i la barreja de sucre.
- Torneu-lo a un 375 ° preescalfat durant 20 a 25 minuts, o fins que es tregui una pasta de fusta inserida al centre. Enreixar durant uns 3 minuts en pa i eliminar per refredar per complet. Fa 12 magdalenes.
Potser també t'agrada
Muffins de formatge crema de nabius
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodi | 400 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |